صور ديركين / غيتي
- المجموع: 75 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 65 دقيقة
- العائد: حوالي 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 355 | سعرات حراريه |
| 17G | سمين |
| 42g | الكربوهيدرات |
| 11G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: حوالي 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 355 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 17g | 22٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 35٪ |
| الكوليسترول | 11٪ |
| الصوديوم 1144mg | 50٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 42 جرام | 15٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 18٪ |
| البروتين 11g | |
| الكالسيوم 240mg | 18٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
حساء كريمة الفطر هو العنصر الرئيسي الذي يستخدم كقاعدة في العديد من الأطباق محلية الصنع. إنه مناسب تمامًا لذلك أو لذيذ بما فيه الكفاية للاستمتاع بمفرده. إذا كنت تحب حساء الفطر ولكنك تريد أو تحتاج إلى خيار نباتي ، فأنت في حظ! يمكنك تحضير كريمة الشوربة النباتية من حساء الفطر باستخدام مرق الخضار ، حليب الصويا (أو أي بديل حليب نباتي تفضله) ، وبدلاً من الكريما الحامضة الخالية من الألبان.
حساء الفطر الشعبي الخالي من منتجات الألبان سهل ولذيذ للغاية. لا يتطلب أي معدات فاخرة ، فقط بعض التقطيع ، والتقطيع ، sauteeing ، والتدفئة على السطح.
مكونات
- 3/4 جنيه فطر طازج (شرائح)
- 2/1 بصل أبيض أو أصفر صغير (مكعبات صغيرة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة سمن نباتي
- 3 أكواب مرق الخضار
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب نباتي بديل من اللبن الزبادي
- 1 كوب حليب الصويا (أو بديل حليب نباتي آخر غير الألبان)
خطوات لجعله
تقطع الفطر وتقطع البصل وتفرم الثوم.
في حساء كبير أو وعاء مرق ، نرفع الفطر والبصل والثوم في السمن النباتي لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح البصل ناعمًا.
خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وإضافة مرق الخضار. غطي الوعاء واتركه على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة على الأقل.
أضف الدقيق (أو استخدم نشا الذرة المختلطة في الماء لإبقائه خاليًا من الغلوتين) وكريمة حامضة غير الألبان وحليب الصويا. حرك الخليط جيدًا حتى تمتزج.
اتركيه على نار خفيفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الحساء.
يُتبّل الكرم بالملح والفلفل قبل التقديم.
نصائح وصفة
- جرب أي نوع من أنواع الفطر الذي تفضله. من المحتمل أن تتمتع الفطر الغريبة بطعم أقوى من الفطر الطازج.يمكنك تقديم هذا الكريم النباتي الشائع من حساء الفطر كتناول وجبة أو الاستمتاع بها لتناول طعام الغداء أو العشاء البسيط. قم بإقرانها مع سلطة خضراء جانبية واستمتع بها مع بعض الخبز المقرمش. يمكنك عمل ذلك مسبقًا إذا كنت ستقدمها للضيوف. في الواقع ، يجب تكثيف نكهة الفطر إذا سمحت لها بالتبريد في الثلاجة طوال الليل. استخدم بقايا الطعام خلال ثلاثة أو أربعة أيام من التحضير. يتجمد هذا الحساء جيدًا. لا تتردد في مضاعفة الوصفة وتجميد إما دفعة كبيرة أو أجزاء الحجم الفردية. تذويب وتسخين لوجبة غداء أو عشاء سريعة ولذيذة.إذا كنت ترغب في صنع شوربات نباتية ونباتية محلية الصنع ، والمضي قدما وجعل بعض مثل حساء نباتي نباتي الخالي من الدهون أو هذه 10 شوربات نباتية سهلة لصنع في crockpot الخاص بك.
وصفة العلامات:
- الصويا
- جانب الطبق
- أمريكي
- شتاء
