صور ايفان / غيتي
كما يعلم سكان جورجيا ، هناك الكثير من المنتجات الموسمية في ولاية الخوخ أكثر من الخوخ! ستجد قائمة أبجدية بالفواكه والخضروات الموسمية المزروعة في جورجيا ومواسم الحصاد التقريبية الموضحة أدناه.
اعتمادًا على منطقتك - الجبال في الشمال أو السهول الساحلية الواسعة - ستختلف مواسم النمو وتوافر المحاصيل. في المناطق الأكثر دفئًا ، تبدأ المواسم مبكراً وتستمر لفترة أطول ؛ في المناطق الأكثر برودة ، تبدأ أوقات الحصاد في وقت لاحق وتنتهي عاجلاً. تبقي عينيك مفتوحة في أسواق المزارعين وتقف المزارع على الأصناف النادرة أو الإرثية الخاصة بمنطقتك ، وغالبًا ما تقدم نكهات وأنسجة فريدة من نوعها.
يمكنك أيضًا البحث عن المنتجات حسب المواسم (الربيع ، الصيف ، الخريف ، الشتاء) للحصول على تجربة أكثر إلحاحًا.
الفواكه الموسمية / الخضار في جورجيا
- التفاح ، من أغسطس إلى نوفمبر (قد يتوفر الحصاد المحلي من التخزين البارد إلى الربيع) Arugula ، من أبريل إلى يونيو (قد يكون متاحًا من الدفيئات في فصل الشتاء) الهليون ، من أبريل إلى يونيوباسيل ، من مايو إلى سبتمبر من بين الحبوب ، من مايو إلى أكتوبر من بيناليز ، من مايو إلى أكتوبر من بيناليز ، مايو من خلال AugustBok Choy ، من أكتوبر إلى JuneBroccoli ، من مايو إلى يونيو وأكتوبر من خلال ديسمبر ، إلى جانب براعم بروكسل ، من نوفمبر إلى فبراير ، ملفوف ، من خلال أكتوبر إلى MayCantaloupes ، من خلال يونيو إلى أغسطس من خلال CarCots ، من خلال أكتوبر إلى MayCauliflower ، من أكتوبر إلى ديسمبر من خلال ديسمبر ، من أكتوبر إلى فبراير من خلال MayCollard Greens ، من أكتوبر إلى فبراير من خلال MayCollard Greens ، حزيران (يونيو) وتموز (يوليو) ، يونيو (حزيران) حتى أغسطس (آب) آب (أغسطس) آب (أغسطس) من شهر أغسطس إلى سبتمبر (سبتمبر) من يونيو إلى أكتوبر (أكتوبر) Figs (يوليو) وأغسطس (أغسطس) من مايو (أكتوبر) حتى أكتوبر (متاح من العام التخزيني) Green Garlic ، من مارس إلى MayGrapes ، من يوليو إلى أكتوبر ، من أكتوبر حتى مايو ، من أكتوبر حتى مايو من سبتمبر إلى يونيو من يونيو ، يونيو من خلال SeptemberMushroom (المزروعة) ، على مدار العام Okra ، من May حتى OctoberOnions ، من مارس إلى نوفمبر (متوفر من على مدار العام في التخزين) Parsnips ، من أكتوبر إلى ديسمبرPeaches ، من مايو إلى AugustPeas / Pea Pods ، من خلال فبراير إلى MayPecans ، من خلال سبتمبر إلى DecemberPersimmons ، من سبتمبر إلى نوفمبراللبلامات والكآبات ، من مايو إلى يوليوالبطاطا ، من مايو إلى أغسطس (متاح من التخزين خلال فصل الشتاء) الفجل ، من مارس إلى يونيو السبانخ ، من خلال نوفمبر إلى MaySquash (في الصيف) ، من خلال أكتوبر إلى أكتوبر من خلال فصل الشتاء ، من أغسطس إلى ديسمبر من خلال الفراولة ، من أبريل إلى يونيوحلويات البصل ، مايو and JuneSweet Potatoes، August to FebruaryTomatoes، June to OctoberTurnips، October to AprilWatermelons، June to SeptemberZucchini، May to OctoberZucchini Blossoms، May to September
كثير من الخضروات الجذرية والخضروات الصليبية الصديقة مثل الكرنب ، اللفت ، والقرنبيط ، ستظهر بشكل جيد خلال فصول الشتاء المعتدلة في جورجيا ، لذلك قد تظهر هذه العناصر لعدة أشهر بعد ما هو مدرج هنا ، خاصة إذا كان الشتاء خفيفًا في ذلك العام.
البحث عن الأطعمة المحلية اللذيذة في جورجيا
