براين ماكدونالد / الرؤية الرقمية / غيتي إيماجز
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 حصص
قد يبدو كريب كأنك ممنوع إذا كنت نباتيًا أو تتبع حمية خالية من منتجات الألبان ، لكن هذه الوصفة تجعل كريبس ممكنًا لك. وصفات الكريب التقليدية مصنوعة أساسًا بأربعة أشياء: الدقيق والبيض والحليب والزبدة. لكن هذه الوصفة تتخطى تلك المكونات للحصول على أجرة أنظف مع حليب اللوز وحليب جوز الهند والسمن الخالي من منتجات الألبان في القائمة. هذه الكريب الخالي من منتجات الألبان خالية من البيض ، مما يجعلها سهلة التحضير ومناسبة لأدق الوجبات بما في ذلك الوجبات الغذائية الخالية من الألبان والخالية من البيض والنباتيين.
مكونات
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح البحر
- نصف كوب حليب لوز عادي أو حليب الصويا
- 1/2 كوب و 2 ملعقة طعام ماء
- 3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند كامل الدسم
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني الداكن
- 2 ملاعق كبيرة من السمن الخالية من منتجات الألبان
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء خلط متوسط الحجم ، نخل الدقيق مع صودا الخبز والملح. في وعاء خلط صغير آخر ، اخفق حليب اللوز والماء وحليب جوز الهند والسكر البني معًا حتى تمتزج جيدًا. أضف المكونات الرطبة للجافة مع التحريك حتى تمتزج تمامًا. (نصيحة: لا تخلط)
بخفة الزيت أو الشحوم (مع السمن الصويا خالية من الألبان) مقلاة متوسطة كبيرة. تسخن على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ساخنة. طبخ كريب واحد في وقت واحد ، مضيفا حوالي 1/4 كوب من العجين إلى المقلاة وتدوير المقلاة لتغطي قاع المقلاة بالتساوي قدر الإمكان مع الخليط. اطبخ لمدة دقيقة واحدة تقريبًا أو حتى تظهر فقاعات صغيرة في جميع أنحاء السطح ، واستخدم ملعقة بأصابعك كدليل ، وقم بطي الوجه الآخر من الكريب وطهيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
نقل إلى لوحة وكرر مع الخليط المتبقية.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- يطهى كريبس بسرعة ، لذا احرص على عدم الإفراط في تناولها. لن يؤدي الإفراط في تناول الكريب إلى جعل الكريبس قاسيًا فحسب ، بل سيسلبه أيضًا نكهته. حاول استخدام أصابعك عند قلب الكريب (ولكن كن حذرًا). هذا يجعل من السهل رفع وتوجيه بينما تقلب كريب مع ملعقة. ومع ذلك ، فإن ملعقة السمك هي أفضل ملعقة للاستخدام ، لأنها أطول من معظمها ويمكنها التقاط كريب بسهولة.
الاختلافات وصفة
- فطيرة كريمة خالية من منتجات الألبان وموز شرائح مع حفنة من المكسرات المقطعة تصنع حشوة كريب نباتي حلوة ولذيذة.
وصفة العلامات:
- إفطار نباتي
- وجبة افطار
- فرنسي
- عيد الفصح
