إستيتيانا / غيتي إيماجز
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 4 حصص
في حين أن العديد من وصفات أرجل الدجاج المخبوزة يمكن أن تكون معقدة ، فإن هذا الطبق اللذيذ يستخدم القليل من الثوم والتوابل قبل أن ينضج بزيت الزيتون ويخبز.
ليست سيقان الدجاج خيارًا اقتصاديًا أكثر من صدور الدجاج ، ولكنها أيضًا أكثر نكهة بسبب المحتوى العالي من الدهون. أيضا ، يكاد يكون من المستحيل الفوضى ، على عكس صدور الدجاج. يمكن للساقين الوقوف في أوقات الطهي الطويلة ، مما يجعلها أكثر طراوة وأكثر رقة. للحصول على هذه الوصفة الخاصة ، ابحث عن أرباع ساق الدجاج على العظام وعلى الجلد للحصول على أقصى نكهة.
يمكنك أيضًا اختيار عمل هذه الوصفة في طباخ بطيء. تأكد من اتباع الإرشادات الخاصة بطباخ بطيء لوقت الطهي المناسب. بالنسبة إلى الجوانب ، هذه الوصفة رائعة مع البطاطا المقلية الطازجة أو الخضار المحمصة أو البطاطس هاسلباك.
مكونات
- 4 أرباع ساق الدجاج (الجلد والعظم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت
يُتبّل ربع ساق الدجاج مع الملح والفلفل ومسحوق الثوم في طبق آمن للفرن مع جوانب يتراوح طولها بين 2 و 4 بوصات. تأكد من أن طبق الخبز كبير بما يكفي لاحتواء جميع الفخذين مع مساحة إضافية صغيرة تحيط بكل قطعة. ضعي أرجل الدجاج الجانبية بجانب الفرشاة مع زيت الزيتون.
تُخبز أرجل الدجاج من 35 إلى 45 دقيقة ، حتى يصبح لون البشرة بنيًا والعصائر واضحة عندما يتم ثقب الدجاج بالشوكة.
تُسكب ملعقة العصير فوق أرباع ساق الدجاج وتُنقل إلى الأطباق. خدمة على الفور.
وصفة العلامات:
- دجاج
- أرباع الدجاج المخبوزة
- وجبة عشاء
- أمريكي
