لوري باترسون / غيتي إيماجز
المزارعون هم أباريق زجاجية تسمح لك بإحضار البيرة الطازجة من الحانة أو الجعة. يستخدم العديد من أصحاب المنازل المزارعين أيضا لتخزين مشروباتهم لأنها أسهل من تعبئة الزجاجات.
من الشائع بالنسبة ل brewpubs ومصانع الجعة أن تقدم بيرة في مزارع. يسمح لك ذلك بالعودة مع إبريق فارغ لإعادة الملء ، مما يوفر لك المال ويمنحك البيرة الطازجة المتوفرة دون تثبيت نظام برميل في المنزل.
ما هو الهادر؟
الهادر هو أي حاوية تستخدم لبيع كمية مقاسة من البيرة. معظم المزارعين يحتفظون بنصف جالون من الجعة ، على الرغم من أن البعض يمكنه حمل جالون كامل.
شجرة التنوب تأكل / بيلي مارينر
لقد اتخذ الهدير أشكالًا عديدة على مر السنين ، لكن غرضه الأساسي كان دائمًا نقل البيرة الطازجة من مصنع الجعة أو مصنع الجعة إلى منزل الشارب. يقضي الخمرون كثيرًا من الوقت في إتقان وصفاتهم بدقة ، وغالبًا ما يستخدمون المزارعين كطريقة لبيع البيرة عند عدم إعدادهم للتعبئة. اليوم ، يصنع معظم المزارعين من الزجاج البني الداكن ولديهم غطاء مسامير. يستخدم بعض مزارعي الهوى سدادة من السيراميك تتشابك مع ملحق معدني حول الرقبة.
تسمح زجاجات البيرة الزجاجية البنيّة بإضاءة أقل في البيرة ، لذا يستخدم المزارعون الزجاج البني أيضًا. عندما يصيب الكثير من الضوء فوق البنفسجي الجعة ، فإنه يمكن أن يسبب رائحة كريهة وطعم ، مما يؤدي إلى تدميرها. وغالبًا ما يطلق على هذا البيرة "المخفية".
نصائح لاستخدام الهادر
أصبح المزارعون أكثر شعبية لبيع البيرة الحرفية. العديد من مصانع الجعة ومصانع الجعة يختارون طريقة التعبئة هذه ، ويمكنك حتى العثور على عدد قليل من محطات إعادة ملء الهادر في المتاجر المتخصصة في بيع البيرة. إنها طريقة رائعة لاستكشاف البيرة عند النقر بأقل سعر ، ويفضل الكثير من الذين يشربون الجعة أن يصلوا إلى ستة علب في المتوسط. ومع ذلك ، إذا اخترت السير في طريق الهادر ، فستحتاج إلى رعاية خاصة للبيرة.
- دائما شطف الهادر نظيفة بمجرد فارغة. لا يجب أن يكون الصابون ضروريًا ، فقط اشطف بالماء الساخن تمامًا حتى تصبح رائحة الهادر نظيفة. اتركه حتى يجف تمامًا قبل إحكام إغلاقه مرة أخرى. قم بتجميد أداة هدر لزيادة عمر الجعة إلى أقصى حد. فتحها ، يجب أن تكون البيرة جيدة لمدة سبعة إلى 10 أيام. لديك ما يقرب من يومين إلى ثلاثة أيام لشرب البيرة بعد فتحها قبل أن تبدأ البيرة في التمسك بها. قلل حجم مربي الطعام حسب مقدار ما تشربه. الهدف من مزارعي الطعام هو الحصول على البيرة الطازجة ، وليس هناك معنى في شراء جالون إذا كنت لن تشربه قبل أن تسوء. هذا هو السبب في أن معظم المزارعين ليسوا سوى نصف جالون ، وهذا هو الحجم المثالي لأسرة شرب البيرة المنزلية.
حيث لشراء المزارعين
بفضل حركة البيرة الحرفية ، أصبح العثور على هدير أسهل من أي وقت مضى. معظم المتاجر المتخصصة في صناعة النبيذ وصنع النبيذ تبيع المزارعين من مختلف الأحجام وهي غير مكلفة بشكل مدهش.
بغض النظر عن الحالة ، إذا كنت ترغب في الحصول على شغل هدير ، فهناك بعض الأشياء التي يجب عليك معرفتها:
- قم بتنظيف الهادر قبل إعادته أو طلب إعادة الملء. عند شراء الهادر لأول مرة ، ستدفع مقابل كل من الهادر والبيرة المملوءة به. يجب أن تكون عبواتك أرخص بكثير لأن سعر الهادر ليس كذلك المدرجة.
يعد نظام ملء الهدر وسيلة رائعة للاستمتاع بتناول البيرة في المنزل. العديد من هواة البيرة يستخدمونه لاستكشاف أي نوع من أنواع البيرة التي يصنعونها ويجدون أن وفورات التكلفة تستحق رحلة إضافية إلى أقرب حانة أو مصنع جعة.
