جيمس اونيل / غيتي ايماجز
عندما يفكر معظم الناس في الحمضيات ، تتبادر الأصناف المعتادة أولاً إلى الذهن: الليمون ، والليمون الحامض ، والبرتقال ، والجريب فروت. ومع ذلك ، هناك أنواع مختلفة من ثمار الحمضيات في جنس الحمضيات . تأتي الثمار ، وهي عبارة عن ثمرات معدلة تسمى hesperidia ، بجميع الأشكال والأحجام والألوان. معظم نباتات الحمضيات تنمو بشكل أفضل في أشعة الشمس وفي مناطق مقاومة النباتات في وزارة الزراعة الأمريكية من 9 إلى 11 ، ولكن بعضها يمكن أن يتسامح مع القليل من الظل ، والبعض الآخر أصعب قليلاً من غيرها.
سوف تعبر أنواع الحمضيات المختلفة بسهولة مع بعضها البعض لتكوين هجينة. يتم اشتقاق العديد من ثمار السوق الشعبية من عبور أنواع الحمضيات المحلية.
في حين أن معظم أشجار الحمضيات عبارة عن نباتات حدائق جيدة في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية الدافئة من 9 إلى 11 ، يمكن لزراعة الحدائق في المناطق الأكثر برودة أيضًا وضعها في حاويات كبيرة والحفاظ عليها مشذبة جيدًا للحفاظ على حجم يمكن التحكم فيه. يجب أن تكون التربة المحفوظة جيدة التصريف وتبقى رطبة بشكل موحد. حافظ على النباتات في الهواء الطلق على سطح السفينة أو الفناء خلال موسم دافئ ، ثم نقلها في الداخل إلى مكان مشرق خلال الأشهر الباردة.
مشورة الخبراء بشأن زراعة أشجار الفاكهة في الحاويات
-
البرتقال المر (حمضيات أورانتيوم)
سيرينترا بومسوبا / غيتي إيمدجز
قد يُعرف البرتقال المر أيضًا باسم البرتقال الحامض أو برتقال إشبيلية. يجد معظم الناس أن الفواكه المذاق الحامض للأكل طازجًا ، لكن هذه الفاكهة ممتازة لصنع مربى البرتقال. مثل معظم البرتقال ، فإن اللون البرتقالي المرير هو الأفضل في مناخ من نوع البحر الأبيض المتوسط - الأيام الدافئة والليالي الباردة.
- المنطقة الأصلية: آسيا USDA المناطق النامية: من 9 إلى 11 الارتفاع: من 8 إلى 30 قدمًا ، اعتمادًا على المجموعة
-
برتقال الدم (الموالح x sinensis var.)
bhofack2 / غيتي صور
برتقال الدم هو مجموعة متنوعة من البرتقال الحلو القياسي (الحمضيات سينينسيس) المعروف باللحم الأحمر العميق. الأصناف الأكثر شيوعًا هي "Moro" و "Sanguinello" و "Tarocco". يرجع اللون الأحمر إلى ارتفاع نسبة الأنثوسيانين ، وهي مادة شائعة في العديد من الزهور ولكنها نادرة في ثمار الحمضيات. غالبًا ما تزرع أشجار برتقال الدم في حاويات كبيرة وتُحافظ على التقليم للحفاظ على حجمها الصغير. لا يمكن تمييز الأشجار من البرتقال الحلو - لها نفس الأوراق الخضراء اللامعة والأفرع الملتوية والعمود الفقري.
- المنطقة الأصلية: إسبانيا ، إيطاليا USDA المناطق المتنامية: 9 إلى 11 ؛ قد يحتاج إلى حماية الشتاء في المنطقة 9 الارتفاع: حتى 25 قدمًا التعرض لأشعة الشمس: شمس كاملة
-
كالاموندين (الحمضيات المصغرة)
فاليريا / غيتي صور
تم تطوير كالاموندين كصليب بين الماندرين الحامض وكومكوات. في الولايات المتحدة ، يتم استخدام هذه الشجرة في أغلب الأحيان لأغراض الزينة بدلاً من الفاكهة الصالحة للأكل. هذه هي دائمة الخضرة كثيفة صغيرة عادة ما تبقى قصيرة. للفروع أشواك صغيرة ، والزهور ذات الرائحة البرتقالية تصبح ثمارًا صغيرة ، قطرها حوالي 1 بوصة ، تشبه اليوسفي الصغير. الفاكهة مجزأة وهي حمضية للغاية.
هذه الحمضيات ليست متسامحة مع ظروف التجميد أو الرياح. إنه مقاوم للجفاف بمجرد تأسيسه ولكنه يحتاج إلى مياه وفيرة خلال فترة الإثمار. تشمل الأسماء الشائعة الأخرى لهذا النبات برتقال كالاموندين ، كالامونسي ، وجير فلبيني .
- المنطقة الأم: NA؛ هذا نبات هجين USDA مناطق متنامية: من 9 إلى 11 ارتفاع: من 6 إلى 15 قدم التعرض لأشعة الشمس: شمس كاملة
-
السترون (الحمضيات الطبية)
Paolo_Toffanin / صور غيتي
السترون هو واحد من أقدم أنواع ثمار الحمضيات وكان يستخدم كنوع أصل في التربية الوراثية للعديد من ثمار الحمضيات الهامة الأخرى. غالبًا ما يكون ملبسًا ويستخدم في الحلويات ، حيث أن السترون يكون في معظمه قشًا ويقدم عصيرًا قليلًا أو معدومًا. السترون هو شجرة بطيئة النمو مع أوراق الشجر والجلود. تفسح الزهور البيضاء أو الزهرية الطريق أمام الفاكهة غير النظامية.
- المنطقة الأصلية: من المحتمل أن تكون الهند (أصل غير مؤكد) مناطق نمو وزارة الزراعة الأمريكية: من 10 إلى 11 ارتفاع: من 10 إلى 15 قدم التعرض لأشعة الشمس: شمس كاملة
-
جريب فروت (الحمضيات x الجنة)
huseyintuncer / غيتي صور
جريب فروت هو نبات هجين عرضي ظهر لأول مرة في بربادوس كرمز بين البرتقال الحلو ( الحمضيات سينينسيس ) وبوميلو ( C. maxima ). منذ ذلك الحين أصبح محصولًا غذائيًا مهمًا جدًا ، ويزرع أحيانًا في المناظر الطبيعية المنزلية. تنتج الأصناف المختلفة الفاكهة مع اللب في ظلال مختلفة من اللون الأبيض أو الوردي أو الأحمر.
أشجار الجريب فروت لها أوراق خضراء داكنة لامعة. الزهور البيضاء تسبق تطور الفاكهة مع الجلد الأصفر البرتقالي. يمكن لأشجار الجريب فروت تحمل الانخفاضات القصيرة تحت التجمد ، ولكنها تتطلب رطوبة جيدة وتغذية متكررة.
- المنطقة الأصلية: منطقة البحر الكاريبي وزارة الزراعة الأمريكية المناطق النامية: من 9 إلى 11 الارتفاع: من 10 إلى 45 قدمًا التعرض لأشعة الشمس: الشمس الكاملة
-
الجير الفارسي (الحمضيات × اللاتفوليا)
تانيا بيرتوني / غيتي إيماجز
الجير الفارسي (Citrus x latifolia) ، المعروف أيضًا باسم الجير Tahiti ، هو نبات هجين من نسب غير معروفة. عادة ما يكون بدون بذور ويستخدم على نطاق واسع لعصائر الليمون. هذا هو نوع الجير الذي تشاهده عادة في متجر البقالة أو يستخدم لتزيين مشروبات الكوكتيل.
يحتوي الجير الفارسي على أوراق شجر أكثر كثافة من معظم أشجار الحمضيات ، بأوراق خضراء لامعة مستديرة تشكل مظلة سفلية كثيفة. مجموعات من الإزهار الأبيض في فبراير ومارس تسبق الفواكه الجاهزة للأكل بحلول يونيو وحتى أغسطس. غالبًا ما يزرع هذا النبات في عبوات كبيرة ، ويتم تقليمه إلى حوالي 6 أقدام أو أقل. على عكس العديد من نباتات الحمضيات الأخرى ، هذا النبات ليس لديه شوك.
- المنطقة الأم: NA؛ هذا هو النبات الهجين USDA مناطق متنامية: من 9 إلى 11 ارتفاع: 15 إلى 20 قدم التعرض لأشعة الشمس: شمس كاملة
-
كي لايم (الحمضيات أورانثوليا)
ويستيند 61 / غيتي إيماجز
الجير الرئيسي هو نوع مشهور من الجير (Citrus aurantifolia) يُعرف أيضًا باسم الجير المكسيكي أو الجير الهندي الغربي. الثمرة أكثر حلاوة من الجير الفارسي ومعروفة كمكون أساسي في فطيرة الجير الرئيسية.
تحتاج أشجار الليمون الأساسية إلى تربة غنية جيدة التصريف يتم الاحتفاظ بها رطبة باستمرار. الأوراق خضراء لامعة عميقة ، بيضاوية الشكل. تسبق الأزهار العطرة فاكهة خضراء صغيرة ، بحجم كرة الغولف. عادة ما يتم التقاط الثمار بينما تكون خضراء ، لكنها ستنضج إلى اللون الأصفر.
- المنطقة الأصلية: أندونيسيا وماليزيا مناطق متنامية لوزارة الزراعة الأمريكية: من 10 إلى 11 ارتفاع: من 10 إلى 12 قدم التعرض للشمس: شمس كاملة
-
كومكوات (الحمضيات اليابانية)
بقلم حواء ليفيسي / غيتي إيمدجز
من الناحية الفنية ، فإن الليمون (الحمضيات اليابانية) ليس ثمرة حمضيات ، ولكنه يرتبط ارتباطًا وثيقًا. تم فصلها إلى جنسها حوالي عام 1915 وتصنيفها سابقًا في جنس Fortunella. اسم برتقال يعني "اليوسفي الذهبي" في الكانتونية. لقد كان kumquat نوعًا رئيسيًا لعدة تقاطعات هجينة ، بما في ذلك orangequat و calamondin و limequat.
تتميز أشجار برتقال ذهبي بأوراق ضيقة متوسطة اللون وأخرى تنمو تشبه المزهرية مع قمة مستديرة. تؤدي الزهور البيضاء المعطرة في الربيع إلى فاكهة صفراء برتقالية قليلاً. هذا هو مجموعة متنوعة من الحمضيات التي لديها أفضل من البرد التسامح. يمكن أن البقاء على قيد الحياة درجات الحرارة إلى حوالي 20 درجة فهرنهايت.
- المنطقة الأصلية: جنوب آسيا وآسيا والمحيط الهادئ مناطق متنامية لوزارة الزراعة الأمريكية: من 9 إلى 11 ؛ يبقى في المنطقة 8 مع حماية الارتفاع: من 4 إلى 14 قدمًا ، اعتمادًا على مجموعة متنوعة من التعرض لأشعة الشمس: شمس كاملة
-
ليمون (ليمون حامض)
صور 5 ثانية / غيتي
تعد شجرة الليمون واحدة من أكثر أنواع الحمضيات شعبية ، وهي شجرة متينة وطويلة العمر شديدة الحساسية للبرد. لهذا السبب ، غالبًا ما يتم زراعته كنبات محفوظ بوعاء يتم نقله إلى الداخل في الطقس البارد. الليمون والخضرة عريضة الأوراق مع أوراق الشجر متفرقة إلى حد ما. الأوراق بيضاوية الشكل ، خضراء داكنة على الأسطح العلوية وخضراء أفتح على القيعان. الزهور العطرة هي الوردي والأبيض المحمر ، مما يؤدي إلى ثمار مألوفة ، والتي قد تكون خضراء وكذلك صفراء.
يمكن لهذه النباتات تحمل الجفاف شريطة أن تتلقى المياه الكافية خلال فترة الاثمار.
- المنطقة الأصلية: آسيا (أصول الدقيق غير مؤكدة) مناطق نمو وزارة الزراعة الأمريكية: من 9 إلى 11 ارتفاع: من 10 إلى 30 قدمًا ، اعتمادًا على مجموعة متنوعة من التعرض لأشعة الشمس: شمس كاملة
-
البرتقال (الحمضيات سينينسيس)
ozgurdonmaz / صور غيتي
البرتقال ، أو الحمضيات سينينسيس ، هو الاسم الشائع للبرتقال الحلو الذي هو فاكهة سوبر ماركت القياسية. اثنين من أصناف البرتقال الأكثر شهرة هما فالنسيا وواشنطن نافيل.
أوراق شجرة البرتقال ممدودة وخضراء لامعة ، وغالبًا ما تكون الأغصان ملتوية مع نتوءات شوكيّة. الزهور البيضاء عطرة وتتطلب الثمار 12 شهرًا أو أكثر لتنضج. أشجار البرتقال حساسة جدا للبرد. درجات الحرارة أقل من 35 درجة فهرنهايت قد تضر بشكل خطير الفاكهة.
- المنطقة الأصلية: آسيا USDA المناطق المتنامية: 9 إلى 11 ؛ قد تكون هناك حاجة للحماية في المنطقة 9 الارتفاع: حتى 25 قدمًا قد تتسامح مع جزء الظل
-
برتقال ماندرين (حمضيات شبكية)
أليكس تيهونوف / غيتي إيماجز
يحتوي برتقال الماندرين (Citrus reticulata) على ثلاث فئات: الماندرين ، اليوسفي ، والساتسوما. يتم تناولها جميعًا بشكل شائع من تلقاء نفسها أو يتم استخدامها في السلطات وتتمتع بنكهة العصير الحلوة التي تعد رائعة لتناول الوجبات الخفيفة. الماندرين هو من الأنواع القديمة التي كانت بمثابة أحد الوالدين الوراثية للبرتقالي القياسي الحديث.
تزرع برتقال الماندرين كشجيرات كبيرة أو أشجار صغيرة لا يمكن تمييزها تقريبًا عن أشجار البرتقال القياسية. الأوراق بيضاوية الشكل ولامعة خضراء. غالبا ما تكون ملتوية الفروع ، مع أشواك حادة. تظهر الإزهار في شهري مارس وأبريل ، حيث تطورت الثمرة المفلطحة قليلاً التي تنضج في غضون 6 إلى 8 أشهر.
- المنطقة الأصلية: آسيا مناطق الزراعة في وزارة الزراعة الأمريكية: من 9 إلى 11 الارتفاع: من 10 إلى 25 قدمًا التعرض للشمس: شمس كاملة
-
اليوسفي (الحمضيات الشبكية)
جوليا ديميترييفا / غيتي إيماجز
يعتبر التمييز بين برتقال الماندرين واليوسفي أمرًا مربكًا ، حيث ينتمي كلاهما إلى نفس النوع C. reticulata . وفي بعض الأحيان تستخدم الكلمات "اليوسفي" و "الماندرين" لوصف جميع أنواع الفاكهة داخل تلك الأنواع.
في الممارسة العملية ، عادةً ما يتم حجز اسم اليوسفي لأنواع ثمار C. Reticulata ذات الجلد الأحمر البرتقالي. ترى بعض السلطات أن كليمنتين مجموعة متنوعة معروفة من اليوسفي ، لكن البعض الآخر يصنف كليمنتين كصليب هجين بين برتقال حلو ( C. x senensis) والبرتقال الصفصاف الصفراء ( C. deliciosa ).
- المنطقة الأصلية: آسيا مناطق الزراعة في وزارة الزراعة الأمريكية: من 9 إلى 11 الارتفاع: من 10 إلى 25 قدمًا التعرض للشمس: شمس كاملة
-
بوميلو (الحمضيات)
صور جويل تي / غيتي
يعتبر البوملو (الحمضيات) أكبر من ثمار الحمضيات. إنه أحد أسلاف الجريب فروت. يجب أن يُعتبر نمو شجرة البوميلو شيئًا جديدًا ، حيث قد يستغرق الأمر ما يصل إلى ثماني سنوات قبل أن تنضج الشجرة بدرجة كافية لإنتاج ثمار صالحة للأكل.
لشجرة بوميلو شكل مشابه لشجرة الجريب فروت ، بأوراق خضراء لامعة تشكل مظلة كثيفة (هذه الشجرة تصنع شجرة ظل صغيرة جيدة). الثمار (عند ظهورها أخيرًا) كبيرة جدًا - يصل قطرها إلى 12 بوصة ، مع قشور قابلة للإزالة تكشف عن اللحم الذي يشبه جريب فروت ولكن عادة ما يكون له طعم أكثر اعتدالًا.
- المنطقة الأصلية: ماليزيا وتايلاند وجنوب الصين مناطق زراعة USDA: من 10 إلى 11 ؛ قد ينجو من منطقة 9 مع حماية الشتاء الارتفاع: من 10 إلى 20 قدمًا ؛ يمكن أن تنمو حتى 50 قدمًا بمرور الوقت التعرض لأشعة الشمس: شمس كاملة
-
Tangelo (الحمضيات الجنة × الحمضيات شبكية)
La_vanda / غيتي إيماجز
tangelo عبارة عن تقاطع بين برتقال الماندرين و pummelo أو جريب فروت. حجم يعتمد على مجموعة مختارة. يمكن أن تكون صغيرة مثل البرتقال أو كبيرة مثل الجريب فروت. تشمل الأصناف الشائعة "مينيولا" و "أورلاندو".
تحتوي شجرة tangelo على الأوراق الخضراء الداكنة اللامعة المألوفة ونموها الشائع بين أشجار البرتقال ، ولكنها تنتج الفاكهة ذات النهاية المنتفخة. لحم الثمرة كثير العصير وعادة ما يكون حلوًا جدًا.
- المنطقة الأم: NA؛ هذا هو النبات الهجين USDA مناطق متنامية: من 10 إلى 11 ارتفاع: من 10 إلى 15 قدم التعرض لأشعة الشمس: شمس كاملة
-
Ugli Fruit (Citrus reticulata x C. paradisi)
bhofack2 / غيتي صور
ثمرة Ugli هي العلامة التجارية المسجلة لمجموعة هجين تانجيلو جامايكية معينة يقال إنها كانت تقاطع بين البرتقال المر ، والجريب فروت ، واليوسفي. يأتي الاسم من مظهره القبيح للثمرة ، التي يتراوح قطرها عادة بين 4 و 6 بوصات مع جلد خشن متجعد. تشبه شجرة الفاكهة Ugli شجرة tangelo ، في حين أن طعم الفاكهة أحلى نوعًا ما من جريب فروت ولكنه أكثر تعكرًا من البرتقال. بناءً على الذوق ، اقترح بعض الناس أن النبات عبارة عن تقاطع بين الليمون والبرتقال.
- المنطقة الأصلية: جامايكا وزارة الزراعة الأمريكية المناطق النامية: من 8 إلى 10 الارتفاع: من 15 إلى 20 قدمًا التعرض للشمس: الشمس الكاملة
-
شجرة Yuzu (الحمضيات junos)
DigiPub / غيتي صور
yuzu هي شجيرة تستقيم أو شجرة صغيرة مع الشوك وضوحا. عادة ما يتم اعتباره هجينًا طبيعيًا من الصين ؛ يصنف أحيانًا على أنه C. ichangensis x C. reticulata var. austera. إنه نبات شبه قزم عندما يزرع في الحديقة ، ولكنه يبقى أقل من 5 أقدام عند زرعه في وعاء ، وهو أمر شائع. بصريا ، يشبه yuzo أشجار الحمضيات الصغيرة الأخرى. تؤدي الزهور البيضاء المعطرة إلى ثمار غير عادية تشبه الليمون الكبير المشوه. الفاكهة لها طعم خفيف ، ليمون ، على الرغم من أنها لا تؤكل في كثير من الأحيان طازجة. بدلاً من ذلك ، يتم استخدام العصير والقشرة في إعداد المأكولات الآسيوية ، بما في ذلك المشروبات والصلصات والحلويات. كما يستخدم زيت البشرة كرائحة. بعض الوصفات المثيرة للاهتمام التي يمكنك تجربتها مع yuzu تشمل لحم البقر شابو شابو ، كوكتيل مودرن سمايلر ، وصلصة بونزو.
يتمتع هذا النبات بأفضل صلابة باردة لأي نوع من أنواع الحمضيات ، حيث ينجو من درجات الحرارة إلى صفر درجة فهرنهايت. هذا يسمح لها بالنمو بنجاح في الهواء الطلق في جميع أنحاء جنوب الولايات المتحدة ، وحتى ساحل المحيط الهادئ عبر واشنطن ، وحتى ساحل المحيط الأطلسي حتى كاروليناس.
- المنطقة الأصلية: الصين ، اليابان المناطق النامية في وزارة الزراعة الأمريكية: من 7 إلى 11 الارتفاع: من 8 إلى 12 قدمًا التعرض للشمس: الشمس الكاملة
يشمل جنس الحمضيات بعضًا من أهم المحاصيل الغذائية ، ويمكن لهذه الأشجار أيضًا أن تصنع نباتات طبيعية ممتازة للمواقع المشمسة في المناخات الدافئة. فهي سهلة النمو إلى حد ما ، وبالإضافة إلى توفير الفاكهة الصالحة للأكل ، فهي عينات جذابة في المناظر الطبيعية. إذا كنت تحب فكرة النباتات التي تجمع بين الإغراء المرئي والطهي ، ففكر في أشجار الفاكهة الأخرى ، مثل الأنواع المختلفة من التفاح ( Malus spp.) أو plumbs ( Prunus spp.) أو الأجاص ( Pyrus spp . ) مناسبة تمامًا للمناخات الأكثر برودة حيث لا تنمو ثمار الحمضيات.
نصائح متزايدة
معظم أشجار الحمضيات سهلة النمو - إذا كانت لديها الظروف المناسبة. إذا كنت تستطيع توفيرها ، ستجد أشجار الحمضيات سهلة وممتعة ومجزية للنمو:
- تربة جيدة التصريف تبقى رطبة ولكن ليست مندية ؛ الحماية من البرد (درجات الحرارة أقل من 30 درجة فهرنهايت سوف تضر ثمار معظم أشجار الحمضيات) ؛ والشمس الكافية - من 8 إلى 12 ساعة في اليوم ، إذا كنت تتوقع الحصول على ثمار جيدة. بيئة الأفكار لأشجار الحمضيات هي مناخ من نوع البحر الأبيض المتوسط ، بأيام دافئة مشمسة وأمسيات باردة (ولكن ليس فاترة).
