شجرة التنوب
Cinco de Mayo هو عطلة تحيي ذكرى انتصار الجيش المكسيكي في معركة بويبلا خلال الحرب الفرنسية المكسيكية. على الرغم من أن عطلة بسيطة نسبيا في المكسيك ، إلا أن هذا اليوم هو احتفال شعبي في الولايات المتحدة. وما هي أفضل طريقة للاحتفال من تناول الطعام المكسيكي لذيذ؟ لقد جمعنا مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة التي من المؤكد أن تحظى بشعبية في تجمع Cinco de Mayo. من سندويشات التاكو والانتشلادا إلى غواكامولي وبوزول ، لا يمكنك أن تخطئ حقًا. فقط لا تنسى المرغريتا.
15 وصفات الحلوى المكسيكية
-
من السهل الانتشيلادا المكسيكي لمدة 30 دقيقة
شجرة التنوب
جاهزة في غضون 30 دقيقة فقط مع عدد قليل من المكونات ، هذه الانتشلادا قابلة للتخصيص بشكل لا نهائي. هل لديك بعض بقايا الدجاج أو لحم الخنزير أو اللحم البقري؟ يمكنك رميها. أو للحصول على خيار نباتي ، يُضاف شرائح الفلفل والبصل المقلي والبصل أو الفطر. هناك نسخة خضراء أيضا.
-
كارني اسادا تاكوس
شجرة التنوب
كارني أسادا هو طبق لحم بقر متبل وممتلء بالنكهة. إنه يجعل الحشوة النهائية لطبق تاكو ، خاصةً عندما تُغطى بقطعة من البصل والسالسا الطازجة. إذا كنت قد حصلت على قدر فوري ، يمكنك استخدامه لصنع كارني أسادا أيضًا.
-
بسيطة ، لجميع الأغراض Guacamole
صور Arx0nt / غيتي
لن يكون احتفال مكسيكي دون guacamole. يمكن استخدام هذه الوصفة اللذيذة كغمس وتقدم مع رقائق البطاطس ، أو يمكن استخدامها لتذوق التاكو وغيرها من الأطباق.
-
دجاج بوزولي (بوزولي دي بولو)
روبن جروس
بوزولي هو طعام مكسيكي شهير ولأسباب وجيهة. إنه شوربة دافئة وطيبة تقليدية مصنوعة من لحم الخنزير والحنز ، وهو نوع من الذرة المجففة المطبوخة. تقدم هذه الوصفة المصنوعة من الدجاج أنواع مختلفة من البزول الأخضر والأحمر.
-
بيريريا المكسيكية
شجرة التنوب
Birria هو عمل شاق ، ولكن ليس من الصعب القيام به ويستحق الوقت الذي يقضيه. إنه مصنوع تقليديًا من لحم الماعز ، الذي يصعب العثور عليه ، لذا يمكنك استبدال لحم الخنزير أو اللحم البقري بدلاً من ذلك. ابدأ بتجربة birria في اليوم السابق لتخطط لتناوله حتى يتمكن اللحم من التتبيلة طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.
-
ميني شبوتل تشيكن تاكيتوس
ليا ماروني
لفاتح الشهية التي تبعث على الحشود ، قم بصنع التاكيتوس الصغير من تشيبوتل. تتميز اللافتات المقرمشة والمحمولة باليد بأنها لذيذة للغاية عندما يتم غمسها في غواكامولي والقشدة الحامضة.
-
الفول الهولندية بينتو الفول (الفول المقلي)
بورتر لانسنغ / غيتي إيماجز
طبق جانبي مكسيكي كلاسيكي ، فاصوليا مجففة رائعة مع كل شيء تقريبًا. ابدئي بفاصوليا بنتو مطبوخة منخفضة وبطيئة قبل هرسها وطهيها على السطح. أو اجعلها في طناجر الضغط أو Instant Pot.
-
من السهل تريس ليخيس الكعكة
DebbiSmirnoff / غيتي إيماجز
يترجم ترايس ليخس إلى ثلاثة حليب ، وهذه الكعكة فائقة الرطوبة تحتوي على الثلاثة حليب. تم صنعه بسرعة وسهولة باستخدام مزيج الكيك المعبأ ، وهو ما زال متعة كاملة ونهاية جميلة لعيد Cinco de Mayo.
-
تشيليز ريلينوس (فلفل مكسيكي محشي)
لين ميتشل / صور غيتي
لن يتمكن أي شخص من مقاومة تشيلي ريلينوس ، المقلية والمليئة بالجبن. اجعلها طازجة بحيث تكون لطيفة ومقرمشة والجبن مالح وملي. أضف دمية من الفاصوليا المقلية أو اللحم المفروم إلى الفلفل إذا رغبت في ذلك.
-
خال من الغلوتين تاماليس محلية الصنع
صور بريندا جين / غيتي
-
صلصة الخلد المكسيكية سهلة
شجرة التنوب
الخلد عبارة عن صلصة كريمية معقدة مكونة من قائمة طويلة من المكونات بما في ذلك التشيلي والعطريات والمكسرات والفواكه المجففة والتوابل. لا تزال هذه الوصفة المبسطة توفر لك النكهة ، وتُطهى بشكل مثالي فوق الدجاج.
-
براونز المكسيكية
ليا ماروني
إضافة القليل من القرفة والفلفل الحار إلى لزج ، يضيف كعك الشوكولاتة فقط كمية مناسبة من التوابل. إذا كنت قصيرًا في الوقت المحدد ، فاستخدم مزيجًا محاصرًا وأضف التوابل قبل الخلط.
-
تاكوس آل باستور
ليا ماروني
يتم صنع Tacos al Pastor بشكل تقليدي عن طريق تحميص لحم الخنزير في خليط من الرقاقة ووضعها على بصق دوار مع أناناس. على الرغم من أن هذا الإصدار لا يتطلب بصقًا ، إلا أنه يحتوي على جميع النكهات التي تريدها ومن السهل صنعها في المنزل. وترد تعليمات للطهي البطيء والضغط الطبخ.
-
حبوب رعاة البقر المكسيكية مع السجق لونجانيزا والفلفل الحار
نانسي لوبيز-ماكهيو
معروفة في المكسيك باسم frijoles charros ، فاصولياء بنتو المطبوخة مع السجق المكسيكي والفلفل جعل طبق جانبي لذيذ. إذا لم تتمكن من العثور على نقانق لونجانيزا ، فاستبدلها بالكوريزو المكسيكي. إذا كنت تفضل استخدام طباخك البطيء ، فجرب طبق الفاصوليا هذا.
-
كوكتيل الجمبري المكسيكي على طريقة سيفيتشي
صور خوانمونينو / غيتي
تحظى جزيرة Ceviche بشعبية على سواحل المكسيك حيث تتوفر المأكولات البحرية. لمقبلات طازجة ولذيذة ، يُمزج الجمبري والطماطم والخيار والأفوكادو مع صلصة الطماطم. مضاعفة أو ثلاثة أضعاف الوصفة إذا كنت تطعم أكثر من اثنين.
-
الطماطم الطازجة الصلصة (الصلصا فريسكا)
كوبريد / غيتي صور
فقط بعض المكونات الطازجة وبعض أدوات التقطيع هي كل ما يتطلبه الأمر لصنع السالسا محلية الصنع. استخدم أفضل أنواع الطماطم التي يمكنك أن تجدها للحصول على أفضل النتائج ، أو قم بإعداد السالسا الأخضر بدلاً من ذلك (أو قم بإجراء كل شيء بشكل متكامل). انه لشيء رائع كما تراجع أو تتصدر.
-
من السهل الأرضي التاكو لحم البقر
شجرة التنوب
على الرغم من أنها غير تقليدية ، فإن سندويشات التاكو من اللحم البقري المقشور هي المأكولات المفضلة لدى الأمريكيين وتشكل مزيجًا تامًا من الثقافات ، إلا أنها على يقين من إرضاء جميع أفراد العائلة برفاهية الطعام اللذيذ.
-
كروس: قرفة سكر مقلي بالعصي
صور جوستوبيريز / غيتي
تسمى في بعض الأحيان دونات المكسيكية ، كروس هي علاج النهائي. خفيف ومقرمش مع غبار من سكر القرفة ، ويمكن غمسه في صلصة الشوكولاته أو الكراميل أو تناوله كما هو. فقط تأكد من أنها لا تزال دافئة.
