إن إفريقيا ، كما نعرفها ، هي منطقة متنوعة ولديها الكثير من الإمكانات ؛ بعد لا يزال مجهولا إلى حد كبير. نأمل أن يكون عالم الإنترنت يزدهر مع المدونين الأفارقة ، المشهد يتغير بسرعة. هذا رائع!
-
Bobotie
الطبق الوطني لجنوب إفريقيا. ف. مويامبو
هذه الفرقة المفروم بالكاري هي الطبق القومي لجنوب إفريقيا. إنه حلو نتيجة لمربى الفاكهة أو الصلصة والزبيب العطري وحار. عادة ما يتم تقديمه مع الأرز الحار الأصفر ، ولكن هذا سوف يسير بشكل جيد مع المعكرونة أو البطاطا.
-
دورو وات
يخنة الدجاج الاثيوبية. ف. مويامبو
أنت الطبخ ماذا؟ في الواقع ، على وجه الدقة ، إنه وات. وات هو البصل الاثيوبي والتوابل البربرية الحساء مقرها. في إريتريا ، يُعرف هذا الطبق باسم تسيبه دورهو.
-
Sadza
صَدَسَةُ صُفْرَةُ بِحَاجَةٌ ثُلْكَ ف. مويامبو
Sadza هو العنصر الرئيسي الأفريقية التي تؤكل في جميع أنحاء أفريقيا. قد تكون معروفة بأسماء أخرى مثل الأوجالي ، ونشيما ، والباب ، والبلش ، من بين أسماء أخرى. ومع ذلك ، فإن ما يجعل هذا ملك الوجبات هو الحساء أو الصلصة أو الحساء الذي يتم تقديمه بجانبه. يقترن عادة مع اللحم والمرق أو الحساء ، والخضار الكرنب أو السبانخ المذاق. في الصورة ، السدزة ، الحساء ذو الذيل ، والسبانخ الذائب ، والأكل بيديك هو لعق الأصابع يجب أن يجرب التجربة.
-
شرمولة
تشيرمولا هي عجينة أو ماء مغربي يستخدم في طهي أطباق الأسماك أو الدجاج أو اللحم. اتبع الرابط لتجربة طبق سمك سهل باستخدام عجينة شيرمولا.
-
بيلاو وصفة
أرز بيلاو مزين بالكاجو المحمص. ف. مويامبو
أرز البيلاو هو أرز شرق إفريقيا المذهل مع التأثير الهندي من خلال التوابل. عبر قرون من التبادل التجاري مع الشرق ، أصبح pilau الطبق التقليدي التنزاني والزنجباري المفضل.
أنت لن تخيب!
هناك العديد من الأطباق الأخرى التي يمكنك تجربتها من إفريقيا. تغطي هذه القائمة الأطباق الوطنية الأكثر شهرة أو الأبرز. أنها تستحق المحاولة ولن يخيب أملك.
