اشعثيس للتصوير الفوتوغرافي
مع كون وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم ، ظلت العصور جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الكاريبي لفترة طويلة.
المقصود عصيدة لتعزيز وتقوية لفترات طويلة من الزمن. العصيدة الكاريبية هي مزيج من الحبوب الشهية المطبوخة بالماء وفي بعض الأحيان الحليب ، بنكهة التوابل والمحلاة بسكر القصب والحليب.
-
عصيدة الشعير
زوريانا إيفتشنكو / غيتي إيمدجز
تم صنع عصيدة الشعير تقليديا مع النواة بأكملها ولكن في هذه الأيام ، يمكن للمرء الحصول على الشعير المطحون لصنع العصيدة. وقت الطهي للعصيدة الشعير المطحون أقل بكثير من وقت الطهي مع الحبوب الكاملة.
-
عصيدة بالذرة
شجرة التنوب / ف. مويامبو
ومن المعروف أيضا عصيدة دقيق الذرة في منطقة البحر الكاريبي باسم حنطة دقيق الذرة في بربادوس وجامايكا. يطلق عليه اسم "باب" ببساطة لأنه سميك لدرجة أنه يشبه طعام الأطفال. في حين أن القرفة هي التوابل المفضلة لهذا العصيدة ، فإن بعض الناس يستخدمون أيضًا أوراق الغار.
-
كريم من عصيدة القمح
anasararojas / Flickr CC 2.0
كريم من عصيدة القمح هو المفضل على الإطلاق. بالنسبة للكثيرين ، أفضل جزء من هذه العصيدة هو كومبوت الفاكهة أو الفواكه المحفوظة التي يتم تقديمها معها. مغمورة في العصيدة ، ترتفع إلى حلويات تقريبًا.
-
عصيدة الشوفان
ويندي باور / FOAP / غيتي صور
حتى الآن ، لا يزال عصيدة الشوفان هو العصيدة المفضلة وغالبا ما يتم تصنيعها في منطقة البحر الكاريبي. يمكن طهي عصيدة الشوفان ، المطبوخة سميكة وكريمة مع الزبيب ممتلئ الجسم والقرفة الحلوة ، كحلوى أيضًا.
-
ساغو عصيدة
الأسديرجيمس / غيتي إيماجز
ساغو عصيدة المعروف أيضا باسم التابيوكا. يتم غمر الكرات البيضاء الصغيرة أولاً بالماء ثم تُطهى حتى تصبح شفافة. القرفة هي نكهة التوابل المفضلة ولكن الهال يعمل بشكل رائع للغاية.
