عميد عظيم / ستوكسي يونايتد
هل تبحث عن أفكار سهلة لتحويل لحم الخنزير إلى وجبات لذيذة؟ فيما يلي أفكار تشتمل على خمسة مكونات فقط للطهي البسيط. تستخدم جميع هذه الوصفات خمسة مكونات أو أقل ، دون احتساب الزيت والماء والدقيق والملح والفلفل والتوابل. استمتع بهذه الوصفات السهلة لتقطيع لحم الخنزير ، وتذكر أنه يمكنك دائمًا الاستعاضة عن التوابل والمكونات المفضلة لديك عن تلك المطلوبة في الوصفة.
-
اختيار لحم الخنزير
صور بروس ماكينتوش / غيتي
سواءً اخترت وصفات لشرائح لحم الخنزير ، أو لحم الخنزير ، أو تذكر لحم الخنزير ، تذكر أن لحم الخنزير اليوم أصغر حجماً من لحم الخنزير منذ 15 أو 20 عامًا. تحتوي معظم لحم الخنزير على كميات أقل من الدهون والكوليسترول مقارنة بفخذ أو ساق الدجاج ؛ هذه التخفيضات تأتي من خنزير ، أو الخلفي من الخنزير.
يجب أن يكون اللحم ورديًا وحازمًا ، مع توزيع بقع من الدهون البيضاء بالتساوي في جميع أنحاء القطع. يمكنك إبقاء لحم الخنزير ، مبردًا وملفوفًا بإحكام ، حتى أربعة أيام في الثلاجة قبل طهيه. يمكن تجميد لحم الخنزير الخام لمدة تصل إلى ستة أشهر ، وأي من هذه الوصفات سوف تتجمد جيدًا لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
-
الطبخ لحم الخنزير بأمان
NightandDayImages / E + / غيتي صور
لم يعد من الضروري طهي لحم الخنزير بشكل جيد ؛ لم تعد بحاجة للقلق بشأن الطفيليات مثل مرض دودة الخنزير ، لأن الطريقة التي يتم بها رفع لحم الخنزير وتغذيته هذه المشكلة.
يجب طهي لحم الخنزير حتى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت (خفضت وزارة الزراعة الأمريكية هذا الحرارة في عام 2011) ؛ عند هذه النقطة ، سيكون اللحم ورديًا قليلاً في المنتصف وسيكون غليظًا وناعمًا.
-
الكاريبي كروكبوت لحم الخنزير
لوري باترسون / إي + / غيتي إيماجز
تُفرك التوابل الدافئة بالكاري والكمون في مشوي لحم الخنزير المشوي ، ثم تُطهى في أوعية من الفخار مع عصير التفاح والبصل لتحميص مشوي رائع النكهة.
-
كروكبوت لحم الخنزير والفاصوليا
alpaksoy / غيتي صور
كانت هذه واحدة من أول وصفات الفخار التي صنعتها على الإطلاق. أنا أحب مزيج من شرائح لحم الخنزير العطاء مع الفاصوليا التي ترتدي مع التوابل.
-
لحم الخنزير البرتقالي المشوي
دورلينج كيندرلي / صور دارلينج كيندرلي / غيتي
يعتبر تركيز عصير البرتقال المجمد هو العنصر السري في هذه الوصفة الحلوة والمبهرة. ينتمي كل من البرتقال ولحم الخنزير مع الحموضة الحلوة لموازنة لحم الخنزير الطري. يمكنك التوابل مع الهالابينو ، أو إضافة المزيد من الخضروات الجذرية لتقديم وجبة من طبق واحد.
-
ريجينا لحم الخنزير المشوي
جنيفر ليفي / Photodisc جنيفر ليفي / Photodisc / غيتي صور / غيتي صور
الكثير من الزعتر والثوم يضيفون نكهة رائعة إلى لحم الخنزير المحمص البسيط. قدميها مع البطاطا المهروسة والخضروات المطهية على البخار لعشاء لذيذ لن تتردد في تقديمه للضيوف.
-
بطيئة طباخ العسل الخردل لحم الخنزير المشوي
براين ماكدونالد / صور / غيتي
يقدم البصل والتفاح وعسل الخردل الكثير من النكهة لمشوي لحم الخنزير المشوي المطحون المطبوخ في الفخار. إنه يقدم عرضًا تقديميًا رائعًا على الطاولة ويمكنك الاستمتاع به جنبًا إلى جنب مع الجوانب المفضلة لديك.
-
شرائح لحم الخنزير والفلفل
milanfoto / E + / غيتي إيماجز
هذه الوصفة الفائقة سهلة تستغرق دقائق معدودة. يُقدّم الطبق مع بعض الكسكس المطبوخ على الساخن لامتصاص الصلصة الرائعة. يمكنك تغيير الخضروات إذا كنت تفضل الفاصوليا الخضراء أو الهليون على الفلفل الحلو ، أو حتى استبدال الكوسا لتقليل الحمل الزائد في الموسم.
-
بطيئة طباخ لحم الخنزير والبطاطا
لوري باترسون / فيتا / غيتي إيماجز
بنكهات البطاطا والجزر الصغيرة بنكهة لحم الخنزير المشوي العصير في هذه الوصفة الفائقة السهلة. إذا كنت تستخدم مشوي لحم الخنزير في العظم ، فستحتاج إلى زيادة وقت الطهي. إذا كنت تبحث عن مكون إضافي ، ففكر في إضافة بعض الفطر.
-
كروكبوت شرائح لحم الخنزير الإيطالية
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
صلصة المعكرونة وجبنة الموتزاريلا تخنق شرائح اللحم الطرية المطبوخة في طباخك البطيء. يقدم مع سلطة خضراء وبعض خبز الثوم.
