ويستيند 61 / غيتي إيماجز
-
حليب اللوز
الماسة الزرقاء
حليب اللوز هو بديل رائع للحليب في كل جانب من جوانب الطهي والخبز. إنه أيضًا خيار مُرضٍ على الحبوب أو في قهوة الصباح. إنه دسم ، حلو قليلاً ، وغني بفيتامين E والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. يوجد حليب اللوز دائمًا في المشروبات الأخرى غير المبردة. هذه البدائل الخالية من الألبان الحليب ليست عادة خالية من الصويا ، لأنها تحتوي دائما تقريبا الليسيثين الصويا. يعد Blue Diamond's Almond Breeze خيارًا جيدًا ، لا سيما مجموعة Original Unsweetened ، على الرغم من أن البعض الآخر لذيذ أيضًا.
-
مشروبات حليب جوز الهند
sodeliciousdairyfree.com
المنتجات التي تعتمد على جوز الهند وخالية من الصويا وخالية من الجلوتين وخالية من منتجات الألبان تشق طريقها إلى رفوف البقالة أكثر وأكثر لإرضاء الأشخاص الذين لديهم حساسية. يحتوي حليب جوز الهند اللذيذ تيرتل ماونتين على اسم دقيق - إنه لذيذ وغني وكريم. إنه رائع للطهي والخبز ، وهو خيار جيد عندما تريد شربه مباشرة من الزجاج. كما يصنع Turtle Mountain الآيس كريم اللذيذ الخالي من منتجات الألبان.
-
حليب اللوز محلي الصنع
ahaddini_maretty / صور غيتي
حتى إذا كنت تحب أنواعًا مختلفة من حليب اللوز التي تم شراؤها من المتجر ، فمن السهل أن تصنع حليب اللوز محلي الصنع بمكونات خالية من الألبان وخالية من الصويا. يمكنك ارتدائه باستخدام مسحوق الخروب أو شراب القيقب أو تمر Medjool أو النكهات الأخرى.
-
حليب الأرز
dreamplantbased.com
عادة ما يكون حليب الأرز أرق في الاتساق من حليب الجوز أو حليب الصويا ، وله نكهة أكثر حلاوة وخفة مثالية للاستخدام مع الحبوب أو في القهوة. بينما يعمل حليب الأرز جيدًا في وصفات الخبز ، فإنه لاستخدامه في وصفات الصلصة الخالية من الألبان ، فإنه يتطلب عمومًا نوعًا من عامل الربط أو الاستقرار مثل رقائق الأجار أو البيض أو الدقيق أو صمغ الزانثان.
-
حليب الصويا
silk.com
حليب الصويا هو واحد من أغنى بدائل الحليب غير الألبان بجانب حليب جوز الهند. لها كثافة بسبب الدهون والألياف والبروتين بينما لا تزال خالية من الكوليسترول والدهون المشبعة. يمكنك استخدام حليب الصويا للخبز أو الطهي أو المشروبات أو الحبوب الزائدة. يمكنك أيضًا استخدامه في إعداد الصلصات الخالية من الألبان ، حيث تظل أكثر ثباتًا في درجات الحرارة المرتفعة.
