أشاري مورج.
جميل سينغ / يوتيوب
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 4-6 أجزاء (4-6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 282 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 15G | الكربوهيدرات |
| 26G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4-6 أجزاء (4-6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 282 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 17٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 21٪ |
| الكوليسترول | 25٪ |
| الصوديوم 349mg | 15٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 15G | 5٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 26g | |
| 106 ملغ الكالسيوم | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
صُنع هذا الطبق اللذيذ المصنوع من كل التوابل التي تدخل في المخلل بشكل جيد مع تشاباتيس (خبز مسطح هندي) أو باراثاس (خبز مسطح هندي مقلي) أو نانس (خبز مسطح مصنوع في تندور أو فرن).
مكونات
- قطع الدجاج (أي قطع من اختيارك ، إزالة الجلد)
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الحلبة
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
- 1 ملعقة صغيرة من بذور اليانسون / الشمر
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من بذور البصل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- 6 فلفل أخضر
- 2 بصل كبير (شرائح رقيقة)
- 2 ملعقة صغيرة من معجون الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من عجينة الزنجبيل
- 1 كوب زبادي
- 1 عصير الليمون / الليمون
- ملح للتذوق
- 3 ملاعق صغيرة من الخضار / الكانولا / زيت عباد الشمس
خطوات لجعله
اخلطي البصل والشمر والكمون وبذور الخردل والحلبة ومسحوق الفلفل الأحمر الأحمر ومسحوق الكركم والملح معًا في وعاء. خذ حوالي 3 ملاعق صغيرة في وعاء صغير آخر واخلطها مع عصير الليمون.
اغسل ، جفف واترك الفلفل الحار الأخضر وأزل البذور. املأ الفلفل الحار مع مزيج التوابل وعصير الليمون واتركه جانباً.
في مقلاة تسخين الزيت وإضافة مزيج التوابل المتبقية. اتركي البقع ثم أضيفي البصل حتى يصبح لونها ذهبياً.
نضيف الدجاج المقلي حتى يغلق.
أضيفي معجون الزنجبيل والثوم واتركيه لمدة دقيقة.
اخفقي اللبن لجعله ناعمًا وأضفه إلى الدجاج. يقلب جيدا.
أضف الملح حسب الرغبة ، وحرك جيداً. ضع الفلفل الأخضر المحشو فوق الدجاج وتغطى الطبق.
طبخ حتى يتم الدجاج.
تُقدّم مع تشاباتيس الساخنة أو باراثاس أو نانس (أنواع مختلفة من الخبز الهندي).
وصفة العلامات:
- فلفل
- غداء
- هندي
- عشاء العائلة
