ديانا راتراي
- المجموع: 90 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 80 دقيقة
- العائد: 12 حصص
هذه الكعكة التفاح رطبة ومليئة بالتفاح المفروم وإما البقان أو الجوز. لقد أضفنا مؤخرًا طلاء الكراميل البسيط إلى الكعكة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام طلاء الفانيليا الأساسي أو أحد أشكاله. سيكون من الصقيل البقان البقان ممتازة في هذه الكعكة التفاح أيضا.
يرش المكسرات المفرومة على الكعكة المزججة أو يزينها جوز الهند المحمص.
مكونات
- ربع كوب من الزيت النباتي (الكانولا أو زيت الذرة أو القرطم كلها خيارات جيدة)
- 2 كوب سكر *
- 3 بيضات كبيرة
- 3 كوب دقيق (13 1/2 أوقية)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 1/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 3 أكواب تفاح (مفرومة)
- 1 كوب من المكسرات (المفروم ، البقان أو الجوز)
- لالكرمل الجليد
- 2 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة طعام زبدة (خففت)
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من الكراميل
- 3 إلى 6 ملاعق كبيرة من الحليب (أو ما يكفي لتزجيج رقيقة)
- اختياري: المكسرات المفرومة للتزيين
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 325 فهرنهايت
زبدة سخية مقلاة كعكة بوند 12 كوب ، تغطي جميع الزوايا وكراني. الغبار مع الدقيق.
الجمع بين الزيت النباتي والسكر. إضافة البيض ، واحدة في وقت واحد ، والضرب بعد كل إضافة.
يُمزج الدقيق والملح وصودا الخبز معًا ، ثم يُضاف إلى الخليط الأول.
ضف مستحضر الفانيلا.
أضعاف في التفاح والمكسرات.
تُسكب العجينة في مقلاة الكيك المعدّة ، ثم تُوزّعها بالتساوي.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ساعة و 10 دقائق إلى ساعة و 20 دقيقة. وينبغي أن تخرج مسواك إدخالها في الكعكة نظيفة.
تبريد الكعكة على رف لمدة 10 دقائق في المقلاة. اقلب الكعكة على الرف ، وضعها على ورقة كبيرة من رقائق الورق أو الرق.
عندما تبرد الكعكة تمامًا ، قم برشها بثلج أو طبقة زجاجية مفضلة لديك ، مثل مسحوق الكراميل.
الكرمل الجليد
يُمزج السكر المسحوق مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، و 4 ملاعق كبيرة من حلوى الكراميل. فاز مع بضع ملاعق كبيرة من الحليب. أضف المزيد من الحليب و / أو صلصة الكراميل حسب الذوق ولتتساقط الرذاذ.
يُسكب المزيج فوق الكعكة ويُترك بالتنقيط الزائد على الرق. إذا رغبت في ذلك ، رش مع مزيد من المكسرات أو جوز الهند المحمص.
* إذا رغبت في ذلك ، استبدل 1/2 إلى 1 كوب من السكر المحبب بالسكر البني المعبأ.
وصفة التغيير
- هذه الكعكة لا تشمل التوابل. إذا كنت تريد كعكة تفاح متبلة ، أضف ملعقة ونصف إلى ملعقتين من القرفة المطحونة وحوالي ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة إلى المكونات الجافة.
وصفة العلامات:
- تفاحة
- الحلوى
- أمريكي
- خريف
