شجرة التنوب
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 50 دقيقة
- البرد: 4 ساعات
- العائد: 6 حصص
ترجمت ، يعني arroz con dulce "الأرز الحلو" باللغة الإسبانية. الحلوى عبارة عن بودنج أرز حلو مع جوز الهند والزبيب يرتبط عادةً بالأعياد ، وذلك بفضل التوابل مثل القرفة والزنجبيل والقرنفل. Arroz con dulce هي حلوى عيد الميلاد التقليدية في بورتوريكو والعديد من الجزر الأخرى ، لكنها لذيذة في أي وقت من السنة.
هذه وصفة متسامحة يمكن تعديلها بسهولة حسب ذوقك. أضف الينسون إلى التوابل المنحدرة للحصول على القليل من التوابل الزائدة ، أو أضف قشر البرتقال أو القليل من البرتقال ، أو استخدم الكشمش أو التوت البري المجفف بدلاً من الزبيب. من السهل جدًا إضافة لمسة خاصة وجعلها لمسة خاصة بك.
للحصول على أفضل النتائج ، استخدم التوابل الكاملة والزنجبيل الطازج. إذا لم يكن لديك توابل كاملة في متناول يدي ، يمكن إضافة بعض التوابل المطحونة جنبًا إلى جنب مع الزبيب وجوز الهند.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 1 قطعة من الزنجبيل (حوالي 1 بوصة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح)
- 2-3 عصي قرفة
- 6 فصوص كاملة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 (14 أونصة) يمكن حليب جوز الهند
- 1 كوب أرز متوسط الحبة (أو أرز قصير الحبة)
- نصف كوب سكر أبيض (أو سكر بني)
- 1/2 كوب زبيب ذهبي
- ربع كوب من رقائق جوز الهند (المحلاة)
- مقبلات: قرفة مطحونة (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
في قدر كبير أو قدر ، يُحضر 3 أكواب من الماء إلى نار هادئة. أضف قطع الزنجبيل وعصي القرفة والقرنفل الكامل والملح. يُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يتم غمر النكهات في الماء.
شجرة التنوب
انزع البهارات وحفظ الماء المبلل.
شجرة التنوب
ضع الماء المغروق في قدر أو وعاء. أضف حليب جوز الهند و 1 كوب ماء إضافي. جلب ليغلي.
شجرة التنوب
يضاف السكر والزبيب وجوز الهند ويقلب جيدا. قلل الحرارة إلى نار هادئة ، غطيها ، واطهيه لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك عدة مرات.
شجرة التنوب
بعد 20 دقيقة ، قم بإزالة الغطاء وحركه. استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الأرز ودسمه. يجب امتصاص الماء. إذا تم امتصاص الماء ولم يطبخ الأرز بعد ، أضف القليل من الماء الساخن (حوالي ربع كوب) في وقت واحد واستمر في الطهي حتى الانتهاء.
شجرة التنوب
بمجرد طبخ الأرز ، صب في طبق التقديم أو الأطباق. السماح لتبرد ووضعها في الثلاجة حتى البرد حتى جاهزة للخدمة.
شجرة التنوب
مقبلات مع القرفة قبل التقديم والتمتع به!
نصائح
- تحقق جيدًا من أنك تستخدم الأرز متوسط الحبة أو القصير وليس الأرز الحبيبي الطويل. هذه ليست وصفة يمكنك تركها دون مراقبة. سوف تحتاج إلى التحريك لمنعه من الالتصاق والحرق في المقلاة. من المفترض أن يتم تقديمه على البارد. لتسريع تقشعر لها الأبدان ، ضع الأرز الجاهز في طبق التقديم الخاص بك أو في أكواب حلوى فردية وقم بالتبريد قبل التقديم. كميات التوابل مرنة ، لذلك لا تتردد في ضبطها حسب تفضيلاتك.وفر بضعة زبيب وربما عصا قرفة للتزيين.
وصفة العلامات:
- بودنغ
- الحلوى
- منطقة البحر الكاريبي
- عيد الميلاد
