ديانا راتراي
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 523 | سعرات حراريه |
| 25G | سمين |
| 27G و | الكربوهيدرات |
| 46g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 523 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 25G | 32٪ |
| الدهون المشبعة 13g | 66٪ |
| الكوليسترول | 53٪ |
| الصوديوم 1020 ملغ | 44٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 27g | 10٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 10٪ |
| البروتين 46 جرام | |
| الكالسيوم 241mg | 19٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
سمك الهلبوت سمكة خفيفة ولذيذة ذات نسيج رائع. يتم تحضير شرائح الهلبوت ببساطة مع قليل من الزبدة والتوابل ثم تقدم مع صلصة كريمة الفطر الشهية محلية الصنع.
يمكن خفض هذه الوصفة إلى النصف بسهولة لمدة حصتين.
مكونات
- 4 شرائح من سمك الهلبوت (حوالي 1 رطل)
- 2 ملعقة طعام زبدة (مذابة)
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- للصلصة:
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4-6 أوقية فطر (شرائح)
- 4 إلى 6 بصل أخضر (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- نصف كوب مرق الدجاج
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة طعام شيري
- نصف ملعقة صغيرة ملح ملح (أو توابل كاجون)
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المتبل بالفلفل (أو مزيج الفلفل الآخر)
خطوات لجعله
سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت. ضع شرائح الهلبوت في طبق الخبز. فرشاة مع الزبدة المذابة ويرش بالملح والفلفل. تُخبز لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة ، وتستر مع الزبدة المذابة من حين لآخر ، أو حتى تبدأ الأسماك في التقليب بالشوكة.
أخرج الهلبوت من الفرن واتركه لمدة 5 دقائق.
وفي الوقت نفسه ، جعل صلصة الفطر. في قدر ، يُسخّن الزبدة على نار متوسطة منخفضة ؛ إضافة الفطر. يُطهى المزيج مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح لون الفطر ذهبيًا. يُضاف البصل الأخضر ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة. يُضاف الدقيق ويُحرَّك المزيج جيدًا. مواصلة الطهي لمدة 1 دقيقة.
ضجة تدريجيا في مرق الدجاج والحليب حتى تصبح ناعمة. إضافة شيري والتوابل. استمر في الطهي ، مع التحريك باستمرار ، حتى تصبح الصلصة سميكة وقشور.
يُقدّم سمك الهلبوت مع الصلصة.
يمكن تقليل هذه الوصفة بسهولة إلى نصفين ، أو طبخ فيلتين من الهلبوت وتجميد نصف الصلصة لتناول وجبة أخرى.
قد يعجبك ايضا
شرائح سمك الهلبوت سريعة وسهلة مع فتات زبداني
سمك الهلبوت المخبوز مع صوص كريمة الشبت
وصفة العلامات:
- فطر
- صلصة الكريمة
- الهلبوت المخبوز
- دخول
