شجرة التنوب
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- وقت الوقوف: 5 دقائق
- العائد: 6 صدور دجاج (6 حصص)
دجاج الليمون المشوي هو وصفة سهلة وسريعة للغاية تستخدم أربعة مكونات فقط. يعتبر الليمون مكملاً مثالياً للدجاج لأن طعمه الحلو يتناقض مع طري اللحم الطري. الليمون يساعد أيضا على رقة الدجاج. الحمض الموجود في الفاكهة يساعد في تحطيم بعض البروتين في اللحوم. لا تنقع الدجاج لمدة طويلة جدًا ، أو قد تصبح طرية أو طرية للغاية.
مكونات
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (مذابة)
- نصف كوب عصير ليمون
- ربع كوب مرق الدجاج
- اختياري: 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة من الليمون المبشور ناعما
- 6 عظم (صدر دجاج بدون جلد)
- ملح للتذوق)
- فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)
- 1 حبة ليمون (شرائح رقيقة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
جمع المكونات لخبز الدجاج الليمون. شجرة التنوب
في طبق 2/1 - ربع خزفي ، يُمزج زيت الزيتون والزبدة وعصير الليمون ومرق الدجاج والثوم ونكهة الليمون ويُحرّك المزيج.
يُمزج زيت الزيتون والزبدة وعصير الليمون ومرق الدجاج والثوم وحماس الليمون. شجرة التنوب
يُتبّل الدجاج بالملح والفلفل ، حسب الرغبة ، ويوضع في مزيج عصير الليمون في طبق خزفي ؛ تتحول إلى معطف الدجاج من جميع الجوانب مع خليط الليمون.
نتبل الدجاج بالملح والفلفل. شجرة التنوب
يُغطّى الطبق ويُبرد الدجاج لمدة تتراوح من ساعتين إلى 6 ساعات. لا تبرد بين عشية وضحاها ، أو يصبح الدجاج طريًا.
يغطى الطبق ويبرد الدجاج. شجرة التنوب
عندما تكون جاهزًا للأكل ، سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
شريحة رقيقة ليمون ووضع شريحة واحدة على رأس كل صدر دجاج في طبق خزفي.
شريحة رقيقة ليمون ووضع شريحة واحدة على رأس كل صدر دجاج. شجرة التنوب
يُخبز الدجاج ، المكشوف ، لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة ، واهب الدجاج مرة واحدة بالسائل في قاع طبق طبق خزفي ، حتى يسجل الدجاج 165 فهرنهايت بمقياس حرارة لحم موثوق ودقيق.
اخبز الدجاج ، غير مغطى. شجرة التنوب
دع الدجاج يقف لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
دع الدجاج يقف قبل التقديم. شجرة التنوب
خدمة مع اختيارك من الجانبين والتمتع به!
نصائح
- إن صدور الدجاج الخالية من العظم هي الخيار الأفضل لهذه الوصفة. يطبخون بسرعة ويظلون رطبين وينتجون بسبب ماء مالح. يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج إذا كنت تفضل ذلك. في هذه الحالة ، استخدم فخذين أو ثلاثة أفخاذ دجاج خالية من العظم لكل صدر مطلوب في الوصفة ، وزد من وقت الخبز إلى 30 إلى 40 دقيقة. احرص دائمًا على اختبار الدجاج مع مقياس حرارة اللحم للتأكد من طهيه على درجة حرارة 165 فهرنهايت قبل التقديم لأسباب تتعلق بالسلامة الغذائية. تقدم هذه الوصفة مع الأرز المطبوخ الساخن أو البطاطا المهروسة لامتصاص الصلصة اللذيذة مع بعض الهليون المطهو على البخار أو الفاصوليا الخضراء. الدجاج لن البني في هذه الوصفة. إذا كنت تريد الدجاج المحمر ، فحم الدجاج المطهو لمدة دقيقة إلى دقيقتين قبل التقديم.
وصفة العلامات:
- ليمون
- خبز دجاج ليمون
- وجبة عشاء
- أمريكي
