شجرة التنوب
- المجموع: 33 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 18 دقيقة
- العائد: يجعل 12 الكعك
سوفجانيوت - الكعك الهلامي الإسرائيلي المربى بالخمير ، والذي يحظى بشعبية كبيرة لدى هانوكا - قد يكون لذيذًا ، ولكن جعله من نقطة الصفر هو التزام حقيقي. تتميز هذه الجولات المخبوزة بأنها أسرع وأبسط ، وبفضل إضافة زيت الزيتون في كل من الخليط وتحتل المرتبة الأولى ، لا يزال صداها يتردد كحلوى في مهرجان الأضواء.
ستحتاج إلى مقلاة صغيرة من 12 تجويفًا لخبز العجينة ، لكنها استثمار مفيد لعشاق الكعك. بمجرد أن ترى مدى سهولتها ، ستجد نفسك تعامل العائلة والأصدقاء على دفعات طوال العام.
مكونات
- للالكعك
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة من سلطة الخبز
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح البحر
- ربع كوب حليب
- ربع كوب من الزبادي العادي أو الفانيليا
- ربع كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي
- لتتصدر
- ربع كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- نصف كوب سكر
- 1 ملعقة طعام قرفة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت. قم بإزالة الشحوم والدقيق في مقلاة صغيرة مجوفة بقدرة 12 تجويفًا.
شجرة التنوب
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والقرفة وجوزة الطيب والملح.
شجرة التنوب
أضف الحليب واللبن وزيت الزيتون والبيض والفانيليا ، واخفقه حتى يصبح المزيج ناعمًا.
شجرة التنوب
يُسكب الخليط في مقلاة الدونت المُعدة ، وملء كل كوب بحوالي 2/3 ممتلئة. (لتسهيل عملية التعبئة ، يمكنك نقل الخليط إلى كيس مواسير أو موزع الخليط أولاً.)
شجرة التنوب
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 15 و 18 دقيقة ، أو حتى تنفخ الدونات وتُصبح ذهبية قليلاً ، ويخرج المختبر نظيفًا.
شجرة التنوب
اترك الكعك ليبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق. تشغيل ملعقة الإزاحة حول محيط كل لتخفيف. ارفع الكعك بعناية من المقلاة وضعها على رف السلك.
شجرة التنوب
صب حوالي 1/4 بوصة من زيت الزيتون في وعاء ضحل. في وعاء آخر ، اخلطي السكر والقرفة معًا. عندما تكون الكعك باردة بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بغمس الجانبين بسرعة في زيت الزيتون ، ثم اغمس في خليط سكر القرفة. نقل إلى طبق التقديم ومتابعة مع الكعك المتبقية.
شجرة التنوب
خدمة والتمتع بها!
تلميح
- تكون الكعك هي الأفضل في يوم صنعها ، على الرغم من أن الكعك المتبقي سيبقى في درجة حرارة الغرفة ، مغطاة بورق ، لمدة 1-2 أيام.
الاختلافات
- تفضل الكعك المجفف؟ قم بتبديل سكر حلويات السكر المحبب في الجزء العلوي (لن تحتاج إلى زيت الزيتون للحصول على الخليط للالتزام ، ولكن يمكنك استخدامه إذا كنت تريد). تخطي مزيج السكر وزيت الزيتون تمامًا ، ثم غمس وجه كل دونات في الشوكولاتة المذابة ، ثم ضعيها جانباً على حامل مبطَّن برق العنب حتى توضع الشوكولاتة.
وصفة العلامات:
- خبز الإفطار
- وجبة افطار
- كوشير
- هانوكا
