خبز بانكو

جدول المحتويات:

Anonim

شجرة التنوب

  • المجموع: 35 دقيقة
  • الإعدادية: 15 دقيقة
  • طبخ: 20 دقيقة
  • العائد: 1 1/2 جنيه (4 حصص)
شارة المحرر 228 تقييم أضف تعليق
إرشادات التغذية (لكل حصة)
493 سعرات حراريه
17G سمين
41g و الكربوهيدرات
44G بروتين
انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×
حقائق غذائية
الوجبات: 1 1/2 جنيه (4 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه 493
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 17g 22٪
الدهون المشبعة 4G 20٪
الكوليسترول 308mg 103٪
1003 ملغ الصوديوم 44٪
مجموع الكربوهيدرات 41 جرام 15٪
الألياف الغذائية 5G 17٪
البروتين 44 جرام
الكالسيوم 171mg 13٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

تعد هذه الأسماك سهلة خبز مع سمك الحدوق ، سمك السلور ، البلطي ، بولوك ، سمك القد ، السمك المفلطح ، أو فيليه سمك خفيف آخر. يحافظ طلاء الفتات البانكو على قطع شرائح السمك بشكل هش ، ويجعل الفرن الطهي أكثر سهولة في هذا البديل الفاتح واللذيذ للأسماك المقلية.

فتات البانكو هي فتات الخبز المتخصصة التي تحافظ على شكلها وهشاشتها. نشأت فتات الخبز الفريدة من نوعها في اليابان ، وهي تتمتع الآن بشعبية في جميع أنحاء العالم لأنها تمتص الشحوم أو الزيت أقل من فتات الخبز العادية. يعتبر Panko breadcrumbs خيارًا ممتازًا لجميع أنواع الاستخدامات ، ليس فقط للأطعمة المقلية ولكن أيضًا في شكل طاجن أو حشو لللحوم والكرات اللحم. إذا لم يكن لديك فتات البانكو ، فلا تتردد في استبدال فتات الخبز المحمص أو خبز التوست المحمص أو وجبة التكسير.

يُقدّم السمك المخبوز المقرمش مع أسافين الليمون وصلصة الريمولاد أو صلصة الجير على الجانب جنبًا إلى جنب مع الكولسلو والبطاطس المحمرة.

مكونات

  • 1 رطل من شرائح السمك (على سبيل المثال ، سمك الحدوق ، سمك القد ، سمك السلور ، بولوك ، أو سمك أبيض خفيف معتدل)
  • ملح للشريعة اليهودية (حسب الرغبة)
  • فلفل للذوق)
  • 1 كوب من خبز البانكو (غير مسبب)
  • 2 ملاعق طعام من البقدونس (مفروم فرماً ناعماً)
  • 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
  • 2 بيضة كبيرة (أو نصف كوب بديل من البيض)
  • 1 ملعقة صغيرة من توابل الكيجون (أو الكريول)
  • 2 ملعقة طعام مايونيز
  • 1 ليمون
  • اختياري: صلصة التتار أو صلصة ريموليد (لتقديم)

خطوات لجعله

    سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت

    اربط ورقة خبز مطوية بورق الألمنيوم أو ورق البرشمان ثم رشها برذاذ الطبخ اللاصق.

    شجرة التنوب

    قطع شرائح السمك إلى أجزاء 6 أوقية.

    يرش جانبي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.

    شجرة التنوب

    في وعاء واسع ، يُمزج فتات البانكو مع البقدونس.

    شجرة التنوب

    ضع الدقيق في وعاء عريض ضحل.

    شجرة التنوب

    في وعاء آخر ، اخفق البيض أو البيض مع توابل الكيجون والمايونيز.

    شجرة التنوب

    اغمس شرائح السمك في الدقيق العادي ، وقم بطلاء كل قطعة جيداً.

    شجرة التنوب

    غمس شرائح الدقيق المطلية في مزيج البيض ثم قم بتغطيتها بخليط الفتات بانكو ، مع الضغط برفق للمساعدة في فتات تلتصق الأسماك. كرر مع الأسماك المتبقية.

    شجرة التنوب

    رتب السمك المغطى بالفتات على ورقة الخبز المعدة.

    شجرة التنوب

    أخبز لمدة 16 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة مع شوكة. يعتمد الوقت في الفرن على السُمك ، لذا اضبط شرائح السمك الرقيقة جدًا أو السميكة جدًا.

    شجرة التنوب

    وفي الوقت نفسه ، قطع الليمون إلى أربعة أسافين.

    شجرة التنوب

    يقدم فيليه السمك المشوي مع أسافين الليمون وصلصة التتار أو صلصة الريمولاد.

    الاختلافات

    • أضف ربع ملعقة صغيرة من فلفل حريف أو بعض صلصة سريراتشا أو اندفاع من صلصة الفلفل الحار المفضلة لديك إلى مزيج البيض للحصول على نكهة حار إضافية. شرائح السمك طفيفة مع مسحوق الثوم جنبا إلى جنب مع الملح والفلفل. إضافة ربع كوب من جبنة البارميزان المبشور إلى فتات البانكو.

وصفة العلامات:

  • سمك
  • سمك القد المخبوزة
  • دخول
  • جنوبي
معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!