صور ديرك / غيتي
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- المحصول: 12 معجنات (12 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 571 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 110G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 12 معجنات (12 حصة) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 571 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 19٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 40٪ |
| الكوليسترول | 35٪ |
| 151 ملغ الصوديوم | 7٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 110 جرام | 40٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 43mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الوصفة ل tulumbe هي حلوى حلوة وشعبية للغاية في البلقان. الخليط يشبه العجين الفرنسي من البطاطس ، والمظهر مشابه للكرات غير المملوءة وغير المزججة.
Tulumbe مقلية تقليديا ثم تنقع في شراب بسيط بين عشية وضحاها. ولكن يمكن أن تكون مخبوزة لأنها هنا لتحميل حمولة من السعرات الحرارية.
مكونات
- للشراب:
- 6 1/4 كوب سكر (أبيض)
- 4 أكواب ماء
- 1 ملعقة طعام من الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- للعجين:
- 6 أونصات زبدة غير مملحة
- 1 1/2 كوب ماء
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 1/2 كوب دقيق (لجميع الأغراض)
- 6 بيضات كبيرة
خطوات لجعله
اصنع الشراب
في قدر كبير ، يُغلى السكر مع 4 أكواب من الماء والفانيليا وعصير الليمون. قلل الحرارة وطبخ لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
اتركيه يبرد تمامًا ثم اقسمه إلى طبقين كبيرين.
اصنع العجينة
يُسخن الفرن إلى 425 فهرنهايت في قدر متوسطة الحجم ، يُذوب الزبدة في كوب ونصف من الماء.
يُضاف الملح والدقيق ويُحرَّك حتى تشكل العجين كتلة تنظف جوانب المقلاة.
اخفق البيض في مكان واحد حتى يصبح الخليط ناعمًا.
اخبز المعجنات
يبطن وعاء ورقة مع ورقة شهادة جامعية. املأ كيس المعجنات المملوء بطرف كبير بنجمة مع عجين وأنبوب طوله 12 (5 بوصة) على المقلاة المعدة. أخبز حوالي 20 دقيقة ، حتى ينفخ tulumbe وتحول لونها بنيا ذهبيا.
مكان tulumbe الساخنة في اثنين من الأطباق من شراب ، ودفع لأسفل طفيفة. نقع بين عشية وضحاها ويقدم البرد في اليوم التالي.
وصفة العلامات:
- معجنات
- الحلوى
- أوربي شرقي
- عشاء العائلة
