وينفريد هاينز / StockFood الإبداعية / غيتي صور
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- المحصول: كعكة واحدة (18 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 252 | سعرات حراريه |
| 9G | سمين |
| 43g و | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: كعكة واحدة (18 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 252 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 9g | 12٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 26٪ |
| الكوليسترول | 14٪ |
| 192 ملغ الصوديوم | 8٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 43 جرام | 16٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 57mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
بنكهة كعك الموز هذه بنكهة القرفة وجوزة الطيب والبهارات. إنها كعكة من طبقتين مع صقيع زبدة الموز. حاول أن تجعل ذلك في المرة القادمة التي تنوي فيها الذهاب في نزهة أو تقديمها كحلوى خفيفة لتناول العشاء.
مكونات
- من أجل الكعكة
- 2/1 كوب طحين كعكة (غربلة قبل القياس)
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
- نصف كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 1 1/4 كوب حبيبات السكر
- 2 بيض
- 2 ملعقة شاي من الفانيليا
- 3 موز (ناضج ، مقشر ومهروس ، حوالي 1 1/2 كوب)
- لالصقيع
- ربع كوب زبدة
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب من الموز المهروس
- ربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- 3 1/2 كوب منخل السكر الحلواني
- اختياري: البقان المحمص (المفروم)
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، إلا أن هذه الكعكة مقسمة إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للطهي بشكل أفضل.
اصنع الكعكة
قم بتسخين الفرن مسبقاً إلى 375 فهرنهايت. قم بشحذ عجين كيك بطبقة 9 بوصة وربطه بورق الشمع أو ورق ورق البرشمان أو الشحوم والدقيق في مقلاة خبز بحجم 13 × 9 × 2 بوصة. شحم ورقة الشمع.
نخل الدقيق مع مسحوق الخبز وصودا الخبز والملح والتوابل.
في وعاء خلط كبير ، قم بخلط الزبدة والسكر المحبب معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يُخفق البيض في مرة واحدة ثم يخفق جيدًا بعد كل إضافة. فاز في الفانيليا.
أضف المكونات الجافة المنخل بالتناوب مع الموز المهروس ، مع بداية ونهاية مع المكونات الجافة. اضرب جيدا بعد كل إضافة.
اسكب العجينة في المقلاة (الطهي) المعدّة وتخبز لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، أو حتى تعود الكعكة إلى الخلف عند لمسها بإصبعك.
تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق. إزالة إلى الرفوف وإزالة ورقة الشمع.
تبريد الكعكة جيدا قبل صقيع.
اصنع الصقيع
كريم معا الزبدة مع الملح.
يُمزج الموز والخل المهروسين.
يُضاف مزيج الموز إلى مزيج الزبدة بالتناوب مع سكر الحلوانيين.
فاز حتى الصقيع رقيق.
يُزيّن الطبق العلوي و / أو جانبي الكعكة مع البقان المحمص المفروم ، إذا رغبت في ذلك.
تلميح
- لتحميص المكسرات ، انتشر في طبقة واحدة على ورقة الخبز. نخب في فرن 350 فهرنهايت ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة. بدلا من ذلك ، نخب في مقلاة غير مدهونة على نار متوسطة ، مع التحريك ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وعطريا.
وصفة العلامات:
- موز
- كعكة الموز مع صقيع الموز
- الحلوى
- جنوبي
