صنع الكعكات البريطانية التقليدية سهل

شجرة التنوب

• الكعكات البريطانية التقليدية

  

  حلقة الصور / سيمون مونتغمري / غيتي إيماجز

  يعتبر السكون البريطاني الكلاسيكي أحد السلع المفضلة في إنجلترا على الإطلاق. لن يتم تقديم شاي بعد الظهر يحترم نفسه بدونهم. جرّب زيارة ديفون أو كورنوال ولا تستمتع بشاي كريم من الكعكات اللذيذة والمربى والكريمة المتخلفة.

  على الرغم من أن الأمر قد يبدو مخيفًا ، إلا أن ضرب مجموعة من الكعكات لا يستغرق وقتًا على الإطلاق. أنها بسيطة جدا لجعل ، ولكن العديد من الخجل بعيدا. ربما يكون هذا بسبب المنافسة الشرسة التي تحيط بالسكون الكلاسيكي - هل هي خفيفة بدرجة كافية؟ هل ارتفعت بشكل جيد؟ هل هم متفتتين؟

  في هذا الدليل الأساسي لصنع الكعكات ، اكتشف التلميحات والنصائح لمساعدتك على إتقان هذا العلاج الرائع ، بالإضافة إلى بعض الوصفات لنكهات مختلفة من الكعكات - كلها شعبية ونقطة انطلاق رائعة. سكون هو شيء جميل أنه يفسح المجال لكثير من النكهات غير العادية ، حلوة ولذيذة. من اختيار واستخدام أفضل المكونات ، إلى أفضل الطرق لخلط وتشكيل ، قص ، وخبز الكعكات ، هناك بعض الحيل التي يجب اتباعها لضمان حصولك على أكثر الكعكات رقة والتي تستحق الشاي الإنجليزي.

  (احرص على عدم الخلط بين الكعكات البريطانية التقليدية وعجائب تاتي الاسكتلندية ، وهو نوع من فطيرة البطاطا تقدم للفطور.)

• الكلاسيكية وصفة سكون

  

  شيريل تشان / جيتي صور

  يمكن صنع كعكات حلوة أو لذيذة محلية الصنع لشاي فترة ما بعد الظهيرة (أو في أي وقت تتخيل فيه علاج) بسرعة وسهولة ، كما تظهر هذه الوصفة الكلاسيكية.

  سكون الكلاسيكية هو سهل وغير مزين مما يجعلها مثالية لإضافة العديد من النكهات والمكونات المختلفة. كما أن الخليط العادي رائع مع المربى الطازجة وحتى الكريمة المخفوقة أو المخفوقة.

• فاكهي الكعكات وصفة

  

  هيرو كيدا / غيتي إيماجز

  هناك هذه الفواكه المجففة التقليدية في هذه الوصفة ، ولكن لا تحتاج إلى التوقف عند هذا الحد. ماذا عن الكرز المجفف والتوت البري والتواريخ والتين؟ الاحتمالات لا حصر لها.

• وصفة سكون الجبنة التقليدية

  

  كعكات الجبن البريطانية. اللى شورمان / صور غيتي

  تعتبر كعكات الجبن محلية الصنع لذيذة كوجبة خفيفة ، مع كوب من الشاي أو كجزء من شاي بعد الظهر. تحتوي هذه الوصفة على جبنة شيدر المبشورة ، ولكن يمكنك صنع أي نكهة ترغب فيها (رغم أنك قد ترغب في تجنب الأجبان الطرية جدًا لأنها تذوب بسرعة كبيرة). التزم بالجبن الأكثر ثباتًا مثل Cheddar أو Cheshire ، أو الأنواع القاسية حقًا مثل Parmesan ، والتي - بإضافة اللبن (اللبن) - تجعلها سكونًا غير عادي ولذيذ.

• مرافقة الكعكات

  

  المربى والكريم المتخثر يسير بشكل مثالي مع الكعكات. ديبي لويس هاريسون / غيتي إيماجز

  يتم تقديم الكعكات البريطانية دائمًا بشيء ينتشر في المنتصف بمجرد قطعه إلى النصف. الزبدة أمر لا بد منه على الإطلاق ، وللشاي الكريم التقليدي ، ترافق الكعكات المربى والكريمة ، وخاصة الكريما المرقط. سواء أكنت تضع المربى أو الكريمة أولاً يعتمد على ما إذا كنت تتناول شاي الكريم في كورنوال أو ديفون ، كما هو الحال في كورنوال يتبع المربى بالكريمة وفي ديفون ، فإن العكس هو الصحيح.