شجرة التنوب
- المجموع: 11 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 1 دقيقة
- العائد: 16 حصص
إن صقيل الكيك الأساسي هذا هو المثلج المثالي لكعكة الأنبوبة ، أو كعكة البوندت ، أو كعكة القهوة. أو أمطر بعض التزجيج على الكعك أو لفائف القرفة أو الخبز السريع.
إنها طريقة سهلة ومتعددة الاستخدامات مع العديد من أشكال النكهات المحتملة. لقد قمنا بتضمين بعض خياراتنا المفضلة بعد الوصفة.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 كوب سكر بودرة
- 2-4 ملاعق كبيرة من الحليب (أو الماء الساخن ، لتحقيق الاتساق المطلوب)
- 1 1/2 ملعقة شاي من مستخلص الفانيليا
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
تذوب الزبدة في قدر ، أو في وعاء أو كوب في الميكروويف.
شجرة التنوب
نخل 2 كوب من السكر البودرة في وعاء متوسط الحجم.
شجرة التنوب
يُضاف الزبدة المذابة ، ملعقتان كبيرتان من الحليب أو الماء الساخن ، والفانيليا إلى السكر البودرة ؛ تحريك المزيج.
شجرة التنوب
يُخفق في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا ودسمًا ، ويُضاف القليل من الحليب أو الماء الساخن إذا لزم الأمر.
شجرة التنوب
قم برش الغطاء النهائي على الكعكة المبردة أو الخبز السريع أو كعكة القهوة أو الكعك أو غيرها من الحلويات.
شجرة التنوب
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- قم بتجميد بقايا الصقيع في حاويات التجميد أو في أكياس التجميد المضغوطة لمدة تصل إلى 6 أشهر. إذا كان السكر في الحلويات يميل إلى ترك الكتل ، ينخلها قبل إضافتها إلى الصقيع أو التزجيج. قم بإزالة أي فتات فضفاضة على الكعكة قبل الصقيع أو نشر الصقيل. قبل أن يصلب الصقيل ، يرش مع البقان المحمص المفروم أو المكسرات أو الأوسمة الأخرى. إذا كانت الكعكة حساسة بشكل خاص ، ضعها في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة قبل الصقيع. قد يكون أسرع في غمس الكعك أو الكعك في الصقيل بدلاً من الانتشار أو الرذاذ. ضع ورقة من ورق الشمع أسفل الحامل عندما تقوم بتزجيج الكعكة. سوف ورقة الشمع التقاط القطرات وجعل التنظيف أسهل بكثير. قد تكون قادرًا على إعادة استخدام بعض القطرات إذا كانت خالية من الفتات.
الاختلافات وصفة
- لتزجيج أكثر ثراءً ودسمًا أو صقيعًا ، استخدم كريما ثقيلة بدلاً من الحليب أو الماء. للحصول على تزجيج الحمضيات أو عصير البرتقال أو الليمون البديل للحليب أو الماء والفانيليا ، أضف حوالي نصف ملعقة صغيرة من الحماس المبشور جيدًا. مزجج موكا ، امزج ملعقتين صغيرتين من حبيبات القهوة الفورية ، وملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو غير المحلى ، وأوقية واحدة من الشوكولاته المخبوزة غير المحلاة. للحصول على الفراولة ، هريس أو هريس 1/4 كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة. يُمزج الزبدة المذابة والسكر المسحوق مع هريس الفراولة. أضف نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. أضف المزيد من السكر المسحوق أو بعض الحليب ، حسب الحاجة لنشره أو رذاذه. لتزجيج الشوكولاتة ، قم بزيادة الزبدة إلى 6 ملاعق كبيرة وتذوب مع 2 أونصة من الشوكولاته غير المحلاة. قلل الفانيليا إلى 1 ملعقة صغيرة.للمزج بالزبد-الروم ، أضف 1 ملعقة صغيرة من نكهة الروم وحذف الفانيليا.إذا تزجيت كعكة التوابل أو لفائف القرفة ، قم برشها بالتزجيج بالسكر والقرفة.
وصفة العلامات:
- كيك
- كعكة الصقيل
- الحلوى
- أمريكي
