VeselovaElena / صور غيتي
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: فطيرة واحدة (6 إلى 8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 331 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 29G | الكربوهيدرات |
| 26G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: فطيرة واحدة (6 إلى 8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 331 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 15٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 21٪ |
| الكوليسترول | 36٪ |
| الصوديوم 628 ملغ | 27٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 29g | 11٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 9٪ |
| البروتين 26g | |
| الكالسيوم 143mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه وصفة فطيرة الجبن المنزلية هي بالتأكيد طعام مريح مفضل. قد يبدو الأمر غريباً بالنسبة لك ، حيث تتصدر الجبنة المنزلية ، لكن جرب هذه الوصفة ، إنها لذيذة حقًا. نحن نحب أي نوع من فطائر اللحم ، ولكن خاصة تلك المصنوعة من اللحم المفروم.
تمتلئ حشوة اللحم البقري الشهية بالبصل والثوم والكاتشب والخردل. يتم وضعه في قشرة فطيرة قش ، مغطاة بمزيج من البيض والجبن. ينفد خليط البيض قليلاً عندما يخبز الفطيرة ، مما يجعله يشبه الكيشي على مزيج اللحم البقري الغني. شرائح الفطيرة الجميلة بعد أن يجلس لبضع دقائق من الفرن. الاطفال يحبون هذه الوصفة بشكل خاص.
لقد تغمرنا بالوصفة على مر السنين ، مضيفين المزيد من الخردل (الماشية) والمردقوش ، الذي نعتقد أنه عشب مثالي لاستكمال اللحم البقري. يمكنك إضافة المزيد من الأعشاب إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكن جربها بهذه الطريقة مرة واحدة أولاً.
قدمي هذه الفطيرة الشهية مع سلطة خضراء مغطاة بالأفوكادو والفطر شرائح ، وسلطة فواكه طازجة. بعض الكعك للحلوى ستكون اللمسة النهائية المثالية.
مكونات
- قشرة فطيرة واحدة (٩ بوصة غير مكشوفة)
- 1 بصلة (مفرومة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
- 1/3 كوب كاتشب
- 3 ملاعق كبيرة من الخردل
- 2 ملعقة طعام دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة مردقوش
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 بيضة (للضرب)
- 1 كوب جبنة كوخ صغيرة خثارة
- 2 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان (المبشورة)
خطوات لجعله
سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. قم بتقليب مقلاة الفطيرة مع قشرة الفطائر وحواف الفلوت. اجلس جانبا.
اطبخ البصل والثوم ولحم البقر المطحون في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم المفروم جيدًا مع التحريك لكسر اللحم.
استنزاف أي الدهون الزائدة من خليط اللحم.
يُضاف الكاتشب والخردل والدقيق وأوراق المردقوش المجففة والملح والفلفل إلى المقلاة مع مزيج اللحم ويُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة 3 دقائق.
أخرج المقلاة من الحرارة واتركها لتبرد لمدة 10 دقائق. حول هذا المزيج اللحم إلى مقلاة مبطنة بقشرة فطيرة وسلس الجزء العلوي. لا تضغط لأسفل على الخليط ؛ فقط تأكد من أن القمة سلسة وحتى.
في وعاء صغير ، اخفق البيض وأضف الجبنة المنزلية وجبنة البارميزان ؛ تخلط جيدا.
يُسكب هذا المزيج على اللحم في المقلاة.
تُخبز الكعكة على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يتم ضبط الحشوة ، وتكون القشرة ذهبية ، وتوضع الرتبة وتبدأ باللون البني في البقع.
دع الكعكة تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم تقطعها إلى شرائح.
وصفة العلامات:
- فطيرة
- وجبة عشاء
- لنا الإقليمية
- العودة إلى المدرسة
