شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
- المجموع: 24 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 14 دقيقة
- العائد: يخدم 8
وصفة الدجاج المقلي هذه تكفي لحوالي 8 أشخاص. للحصول على أفضل النتائج ، قلي صدور الدجاج بشكل منفصل عند درجة حرارة منخفضة قليلاً ، حوالي 325 فهرنهايت إلى 330 فهرنهايت
حافظي على قطع الدجاج في الفرن على حرارة 200 فهرنهايت بينما تقلي الدُفعات اللاحقة.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 كوب حليب
- تقصير الخضار (أو الكانولا أو زيت الفول السوداني ، للقلي)
- 1 ملعقة طعام من لحم الخنزير المقدد
- 2 (2 1/2 إلى 3 رطل) قلي الدجاج (مقطعة إلى قطع خدمة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
في كيس ورقي بني ثقيل أو كيس كبير لتخزين الطعام ، امزجي الدقيق والملح والفلفل ؛ يهز لمزيج جيد.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
صب الحليب في وعاء واسع الضحلة.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
تسخين 2 إلى 3 بوصات من تقصير أو زيت الكانولا في مقلاة ثقيلة عميقة على نار متوسطة الحرارة. نضيف لحم الخنزير المقدد.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
عندما تتساقط قطرة ماء عندما تضرب الزيت الحار ، تكون جاهزًا لبدء عملية إعداد الدجاج. يجب أن تسجل الدهون حوالي 340 فهرنهايت إذا كنت تستخدم مقياس حرارة.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
اغمس بعض قطع الدجاج في الحليب.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
ثم ضع في الكيس ويهز لمعطف بالتساوي.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
ترتيب قطع الدجاج في الدهون ، مع التأكد من عدم الاكتظاظ.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
يقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وهشاً ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة ، ويتحول مرة واحدة إلى كلا الجانبين البني.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
اخفض الحرارة إلى 350 فهرنهايت وقلي حتى تنضج من خلال اللون البني الذهبي ، حوالي 15 دقيقة. بدوره مرة واحدة.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
يُصفّى الدجاج على ورق بني أو مناشف ورقية ، مع إضافة المزيد من الشحوم ولحم الخنزير المقدد قليلاً إذا لزم الأمر ، قم بضبط أو تنظيم درجة الحرارة بالنسبة إلى الدفعة الأولى.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
نقل الدجاج إلى طبق كبير لتقديمه.
شجرة التنوب يأكل / نيتا الغربية
خدمة مع اختيارك من الجانبين والتمتع به!
نصائح
- إن أفضل طريقة للتحقق من التدين هي استخدام مقياس حرارة للقراءة الفورية. يجب طهي الدجاج إلى 165 فهرنهايت على الأقل. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، وخز الدجاجة بالشوكة ، فيجب أن تنضج العصائر بدون لون وردي.
وصفة العلامات:
- لحم خنزير مقدد
- دجاج مقلي مقرمش
- دخول
- جنوبي
