شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- تقشعر لها الأبدان الوقت: 60 دقيقة
- المحصول: 24-28 كعك (24 إلى 28 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 96 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 9G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 24-28 كعك (24 إلى 28 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 96 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 8٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 15٪ |
| الكوليسترول | 14٪ |
| 122 ملغ الصوديوم | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 9g | 3٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 24mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
ننسى الكعك لمدة دقيقة والتفكير مادلين بدلا من ذلك! تحظى هذه الكعك الفرنسي الصغير الأسفنجي بشعبية كبيرة في المغرب ، حيث يمكن العثور عليها مخبوزة في المنزل أو تباع مقابل درهم أو اثنين في المخابز. يقدم لهم وقت الشاي أو لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة.
من السهل جدًا صنع مادلين ، ولكن ستحتاج إلى شراء قوالب مادلين صدفي للبدء. تتوفر القوالب بأحجام ومواد مختلفة ، ولكن قد تجد أن المقالي غير اللاصقة أو السيليكون هي الأسهل في الاستخدام.
يمكن تذوق الكعك الصغير بطرق متنوعة ، لكني أحبها بشكل أفضل مع نكهة الليمون الطازج. كما أنها لذيذة عند تحضيرها برش البرتقال أو الفانيليا ببساطة. خدمتهم دون تزيين ، أو أعطهم غبارًا من السكر المسحوق.
خطط للأمام قليلاً ، حيث ستحتاج إلى السماح بساعة واحدة على الأقل لتقشعر لها الأبدان.
مكونات
- 3 بيضات كبيرة
- 2/3 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- اختياري: 1 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون (أو نكهة البرتقال)
- 1 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف كوب زبدة (غير مملحة وذائبة ومبردة)
- 2 ملعقة طعام زبدة (ذاب ، لتحضير القالب)
- 2 ملعقة طعام دقيق (لإعداد القالب)
- اختياري: مسحوق السكر (لغبار الكعك)
خطوات لجعله
في حين أن هناك عدة خطوات لهذه الوصفة ، يتم تقسيم هذه المادلين إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط بشكل أفضل للتحضير والخبز.
تحضير الخليط
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
فاز البيض والسكر مع خلاط كهربائي لمدة 5 دقائق ، أو حتى سميكة ورقيق.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
تخلط في الفانيليا وحماس.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
في وعاء آخر ، نخل الدقيق مع مسحوق الخبز.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
قم بطي مزيج الدقيق تدريجياً في خليط البيض مع ملعقة كبيرة. لا تخلط أكثر من المزيج الذي تريد أن يحتفظ به الخليط بملمسه الخفيف والنحيف ، ولكن تأكد من دمج كل الدقيق في الخليط.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
تحريك ملعقة أو اثنين من الخليط في الزبدة المذابة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
ثم قم بطي الخليط تدريجياً في الخليط. تجنب الإفراط في الخلط كما تريد أن يكون الخليط خفيفًا.
يغطى الخليط ويبرد لمدة ساعة أو أكثر.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
خبز مادلين
سخني الفرن إلى 400 فهرنهايت (200 مئوية). قلل الحرارة قليلاً إذا كنت تستخدم أواني الخبز المظلمة.
جهز أحواض المادلين بالفرشاة بكل قالب بسخاء مع الزبدة المذابة والغبار بالدقيق. اضغط على الطحين الزائد وضبط المقالي في الثلاجة حتى يبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق ، أو حتى تثبت الزبدة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
ضع ملعقة من العجين - حوالي ملعقة كبيرة سخية لكعكة بحجم 3 بوصات - في كل قالب ؛ لا تنشر الخليط.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
اخبز الكعك لمدة 10 دقائق أو حتى لونها بنيّ ذهبي فاتح. يجب على الكعك تطوير سنام يعود إلى الخلف عند الضغط عليه برفق. لا تنتهى من الخبز.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
اضغط على المقالي على العداد لتخفيف الكعك ، أو استخدام ملعقة رقيقة أو سكين لتخفيف كل مادلين بلطف. تحويل الكعك إلى رف لتبرد.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
خدمة درجة حرارة دافئة أو غرفة. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع غبار خفيف من السكر المجفف.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
ارتديه مع الشاي أو القهوة واستمتع!
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
نصائح
- ليست هناك حاجة لشحوم ودقيق سيليكون أو مقلب. تخزن الماديلاين ليوم واحد أو اثنين فقط في درجة حرارة الغرفة عندما تكون مغطاة جيدًا. يمكن أيضًا تجميدها في حاوية محكمة الإغلاق أو في حقيبة التجميد.
وصفة العلامات:
- شاي
- الحلوى
- مغربي
- عيد الحب
