مراجعة مجموعة مدخن أسطوانة البوبا الكبيرة

Big Poppa Drum Smoker Kit. Big Poppa Smoker Inc.

الخط السفلي

بادئ ذي بدء ، هذا ليس مدخن. إنها مجموعة مدخن. لبناء هذا المدخن ، ستحتاج إلى بعض الأدوات ، ومهارة ميكانيكية صغيرة ، وطبل معدني غير قابل للصدأ سعته 55 جالون. الميزة هي أن هذه طريقة غير مكلفة للحصول على مدخن على نمط البراميل دون الحاجة إلى إعادة اختراع العجلة في هذه العملية. تتضمن هذه المجموعة كل ما يلزم لتحويل برميل معدني إلى مدخن جيد جدًا. تبلغ تكلفة المجموعة حوالي 140 دولارًا أمريكيًا ، واعتمادًا على مدى حظك ، قد تتمكن من العثور على برميل مستخدم مقابل 15 دولارًا أمريكيًا ، مما يجعل هذا أحد مدخني الطبول الأقل تكلفة في السوق. عليك فقط القيام بالعمل.

الايجابيات

• سهلة الاستخدام والتحكم في درجة الحرارة

• تصميم مباشر بدون وعاء ماء أو حاجز

• تضيف الشحوم والاحراق المحترقة نكهة للأطعمة

سلبيات

• وصول أعلى إلى أسفل يضعك فوق النار لتدخل

وصف

• صفيحة طبخ قطرها 22.5 بوصة مع مساحة للطهي 363 بوصة مربعة ، أسفل فتحتين وفتحتين على أحد الأغطية. على الجانب العلوي ، مقياس شبكي للأعلى في مواجهة درجة الحرارةمستوى ، سلة فحم قابلة للإزالة ، تناسب أسطوانة معدنية 55 جالون (غير مدرجة)

دليل الاستعراض - الطبل الكبير بوبا المدخن

أصبح مدخنون الطبل ، المعروفين أيضًا باسم مدخنين Ugly Drum Smokers (UDS) شائعين كطريقة غير مكلفة وسهلة نسبيًا لصنع مدخن جيد ذو سعة كبيرة جدًا مقابل تكلفة رخيصة. عندما بدأت الخطط والصور تنتشر حول الإنترنت ، بدأ الناس في صنعها في مرائبهم في عطلة نهاية الأسبوع وبيعها للأصدقاء والعائلة وأي شخص كان يقودها. مثل مشاوي البرميل الأفقية من طفرة النفط قبل سنوات ، يمكنك أن تجدها في الساحات الأمامية للبيع في جميع أنحاء الجنوب.

رؤية الفرصة التي قدمها هؤلاء المدخنون إلى عدد من الشركات التي ظهرت لبيع هذا المدخن وبسرعة قد تنفق 1000 دولارًا أمريكيًا للحصول على نسخة ضخمة من الفولاذ المقاوم للصدأ مما كان من المفترض أن تكون مدخنًا رخيصًا. لا يزال هناك الكثير من هذه الشركات في جميع أنحاء ، وفاز هذا النمط من المدخنين مسابقات الشواء في جميع أنحاء البلاد.

قدم مدخنون Big Poppa (المعروف أيضًا باسم Sterling Ball) هذه المجموعة كوسيلة لإبقاء هؤلاء المدخنين رخيصة بينما تجعل عملية بناءهم غير مؤلمة قدر الإمكان. اسمحوا لي أن أكون صريحا معك. لبناء هذا المدخن ، ستحتاج إلى تدريبات القوة وبعض الشدات والقدرة على حفر العديد من الثقوب في أسطوانة معدنية كبيرة. لا ينبغي أن تستغرق العملية حقًا أكثر من بضع ساعات.

ما تحتاجه لبناء هذا المدخن هو برميل معدني 55 غالون. يجب أن يكون هذا البرميل غير مبطّن (لأن البطانة ستحترق) ودرجة الغذاء. أود أن أوصي أيضًا بأخرى غير مطلية لأن البراميل غير مطلية بطلاء مقاوم للحرارة. بالطبع ، إذا لم يتم رسمها ، فسوف تحتاج إلى أن تُطلى بالطلاء ذو ​​درجة الحرارة العالية المقاومة للصدأ.

المدخن الذي يتم إنتاجه مع هذه المجموعة لديه قدرات جيدة. يمكن ضبط سلة الفحم التي تحمل النيران في هذا التكوين عالية لمزيد من الشواء المباشر وفي أسفل البرميل للتدخين. فتحات التهوية سهلة الاستخدام والتحكم في درجة الحرارة دقيق مع القليل من الممارسة. أفضل جزء هو أنه حسب المبلغ الذي تنفقه على البرميل ، يمكن أن يكلف أقل من 200 دولار أمريكي.

يتوفر أيضًا لدى Big Poppa Smokers مجموعة مُحسَّنة مزودة بغطاء واقي سفلي يصل إلى حوالي 175 دولارًا أمريكيًا ونسخة "All-in" مقابل 200 دولار أمريكي تشتمل على طاولة جانبية وحصيرة للطهي. هناك أيضًا خيار للحصول على نسخة من الفولاذ المقاوم للصدأ مقابل حوالي 900 دولار