جاك أندرسن / غيتي إيماجز
مجموعة متنوعة من البيرة المتاحة اليوم يمكن أن تكون ساحقة. تمتلئ مبردات البيرة مع الكثير من البيرة المظلمة ، وعدد لا يحصى من البيرة ، والبيرة الخفيفة أكثر بكثير من أي وقت مضى. يمكن أن يكون الأمر أكثر من اللازم ومن الصعب تحديد من الذي سيعود إليه. في هذه اللحظات ، من الأفضل في الغالب العودة إلى الأساسيات!
سواء كنت بدأت للتو في استكشاف عالم البيرة أو كنت بالفعل محبوبًا محنكًا ، فهذه مشروبات يجب أن تعرفها. في أي ترتيب معين ، تتكون هذه القائمة من البيرة التي:
- هم ممثلون صلبون لأساليبهم المعنية ، واحصل على تشبع سوق لائق ، لذا ستتاح لك فرصة العثور عليها ، وتغطي مجموعة واسعة من أنماط البيرة
بمجرد أن تتذوق هذه المشروبات ، يمكنك استخدام التجربة لإرشادك إلى الأنماط التي تفضلها. نظرًا لأنهم يعتبرون الأفضل - أو الأكثر شعبية ، على الأقل - من فئاتهم المعنية ، فإنهم يقدمون فكرة جيدة عما يمكنك توقعه من البيرة المماثلة.
-
سييرا نيفادا بالي البيرة
SteveR- / Flickr / CC BY 2.0
شاحب البيرة هي من بين البيرة الأكثر شعبية في السوق اليوم. سوف تجد قائمة لا حصر لها من البيرة لاستكشافها في هذا النمط ، وكلها ودود للغاية لأي نوع من أكواب البيرة.
يعد Pale Ale في Sierra Nevada مثالاً رائعًا على التفسير الأمريكي لهذا المشروب الإنجليزي الكلاسيكي. لونه عنبر وله نكهة متوازنة لطيفة ، ومقفز بقفزات Cascade المميزة.
-
فولر ESB
Sigfrid Lundberg / Flickr / CC BY-SA 2.0
عندما تكون مستعدًا لاستكشاف مجموعة كبيرة من البيرة ، فإن فولر ESB هو أفضل مكان للبدء. اسم "إكسترا سبيشال بيتر" وهذا المشروب الحاصل على جوائز عالية هو واحد لن ترغب في تفويته.
تتميز هذه البيرة المظلمة باللون النحاسي الجذاب الذي يلمح إلى نكهة الشعير الغنية. القفزات الخفيفة والكحول المنخفض يجعل هذا اختيارًا جيدًا لبيرة الجلسة أيضًا.
-
صموئيل سميث تادي بورتر
Bernt Rostad / Flickr / CC BY 2.0
حمالون هم من بين أحلك البيرة ستجد. تتمتع هذه البيرة عمومًا بنكهة مشوية مع ملاحظات من الشوكولاتة والحلوى ، إنها لذيذة جدًا وتفتقر إلى المرارة الموجودة في شجاعتها.
قد يكون Taddy Porter من صموئيل سميث قريبًا من الحمال الأصلي الذي يمكنك الحصول عليه في عالم البيرة. تادي لديه لون غامق غني وجسم متوسط هو رفيق رائع لأي وجبة.
-
بيلسنر Urquell البوهيمي بيلسنر
أبي سكيب / فليكر / CC BY 2.0
بيلسنر هو نمط البيرة الأكثر شعبية في العالم. إذا كنت تستمتع بألمانيا وألمانيا ، فقد حان الوقت لتذوق الأصل!
لا يمكن إلا أن يمثل البوهيمي بيلسنر بيرة واحدة فقط: بيلسنر أوركيل. على الرغم من التغييرات التي طرأت على أساليب التخمير والتخلف على مر السنين ، فإن هذا يشبه إلى حد ما الجعة التي خرجت من براميل بلزن في 5 أكتوبر 1842. لقد تم إطلاقه وأصبح عصرًا جديدًا في التخمير مما أدى إلى الكثير من ما تشربه. اليوم.
-
Warsteiner Brauerei German Pilsener
فاديم زاكيروف / غيتي إيمدجز
تقدم Pils German قفزات بارزة وشكل ملفوف من الشعير البوهيمي Pilsner. سيكون هذا النمط من البيرة الخفيفة مألوفًا جدًا لأي شخص يشرب عادةً بيرة الجعة الضخمة مثل Coors أو Bud.
لتذوق طعم ألماني أصيل من مصنع الجعة الألماني ، فإن رهان كبير هو Warsteiner Brauerei (Warsteiner Premium Beer في الولايات المتحدة). The Pilsener منعش ، نظيف ، ومتواضع. يشبه اللون الذهبي العديد من أنواع البيرة الأخرى ، لكن هذا اللون يقدم أكثر من المعتاد.
-
موسوعة جينيس الجافة
ليونيد Mamchenkov / فليكر / CC BY 2.0
ربما تكون غينيس واحدة من أشهر أنواع البيرة في العالم. مع جرعة صغيرة من البيرة توترت بكتيريا حمض اللبنيك في كل دفعة ، قد لا يكون غينس شجاع الجافة الأولي. ومع ذلك ، فإنه في كل مكان بحيث يصعب حرمانه من مكان في هذه القائمة.
الخيارات الأخرى - ربما الأصح - هي خيارات Murphy أو Beamish Stout. من المثير للاهتمام بالتأكيد تذوق كيفية مقارنتها بموسوعة غينيس إذا كان هذا هو الحدث الوحيد الذي كان لديك من قبل.
-
بولانر هيف ويزن
صور nashvilledino2 / غيتي
أفضل تمثيل لـ hefeweizen يأتي من Paulaner ويمكن العثور عليه بسهولة في أي مكان تقريبًا. البرد زجاجة وصبها في كوب ، مع التأكد من الحصول على كل ذلك الخميرة من الجزء السفلي من الزجاجة.
يحب العديد من المعجبين بهذا الأسلوب الضغط على الليمون في زجاجهم. هذا جيد لكن احفظه للمرة الثانية. لذوقك الأول ، ما عليك سوى الاستمتاع بهذه السمة المميزة لحرفة صناعة البيرة البافارية جميعها بمفردها.
-
Thunderhead IPA
Don LaVange / Flickr / CC BY-SA 2.0
India pale ale عبارة عن مشروب تاريخه مثير للاهتمام مثل البيرة نفسها. لقد أصبح من المفضلين للمتعاطفين الأمريكيين الذين يطلق عليهم اسم هوب هوبز.
يعد Thunderhead الذي يعده الهرم ، نسخة ممتازة من التفسير الأمريكي لهذا الأسلوب. لقد وجد مصنع الجعة توازناً مثالياً بين وكالات تشجيع الاستثمار ذات الكثافة العالية والأشجار الغنية والمرضية. انها واحدة من شأنها إرضاء أي الحنك ومنعش بشكل مدهش.
-
هوجاردن البلجيكي الأبيض
جيمس Cridland / فليكر / CC BY 2.0
يقع هويجاردن في طليعة إحياء اللون الأبيض البلجيكي ، وهو بيرة قمح غير عادية. هذا هو واحد من أفضل الأمثلة على مزيج من الخميرة حار والأبيض الغائم الذي يمثل هذا النمط.
جمال هذه البيرة هو أنه يجمع بين الكزبرة وقشر البرتقال ، وترك نكهة حلوة وحامضة. انها مجرد تلميح من القفزات وليس سوى المر. في حين أنه يتم تقليدها في كثير من الأحيان ، إلا أن عددًا قليلاً من صانعي البلجيكا البيض يمكنهم الوقوف أمام ما يقدمه هذا الشخص. قد يكون من الصعب العثور عليه ولكنه يستحق البحث.
-
Chimay Trappist أليس
Smabs Sputzer / Flickr / CC BY 2.0
يعد Trappist ales الذي يخمره الرهبان ويخضع للرابطة الدولية Trappist ، أكثر أنواع البيرة إثارة للاهتمام. تظهر براعتهم الرائعة في كل رشفة ، وعلى الرغم من أن قائمة مصانع الجعة صغيرة ، فسوف يسعدك استكشاف هذه البيرة.
Chimay هو مكان عظيم للبدء. هناك نكهة غنية بالملح في كل زجاجة وهي مثال رائع على هذا النمط. سوف تجد بعض الأصناف من مصنع الجعة وأي منها سوف تفعل بشكل جيد. تم صنع هذه البيرة لتستمتع بالجبن الفاخر ، وهو تخصص آخر من Trappists.
