فيما يتعلق BBQ Inc.
- المجموع: 27 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 12 دقيقة
- العائد: 4 برغر 4/1 جنيه (4 حصص)
مكونات
- 1 رطل / 450 جرام لحم البقر المطحون
- 1/3 كوب / 80 مليلتر من فتات خبز البانكو
- ربع كوب / 60 مل من البصل (مفروم)
- 2 ملعقة طعام / 30 مل ديجون خردل
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من الطرخون (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من مسحوق الثوم
- 2 ملعقة شاي / 10 مليلتر ملح
- نصف ملعقة صغيرة / 2.5 مل من الفلفل الأسود
- 4 كعكات شطيرة مسطحة (محمص قليلاً)
- 1 أفوكادو (شرائح)
- 6 إلى 8 أوراق خس متوسطة الحجم
- 4 بيض مقلي (مطبوخ حتى المهر)
- للصلصة:
- ربع كوب مايونيز
- 2 ملعقة طعام كاتشب
خطوات لجعله
يُمزج بين فتات الخبز والبصل والخردل والطرخون ومسحوق الثوم والملح والفلفل.
يُضاف اللحم المفروم ويُمزج ما يكفي لنشر الخليط من خلال اللحم. لا إرهاق اللحوم.
تقسم إلى 4 أجزاء متساوية والشكل إلى فطائر برغر.
سخن شواء للحرارة متوسطة عالية. ضعي الفطائر على صر الشواية واطهيه لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب.
بمجرد طبخه ، أخرجه من النار وضعه على الطبق.
للتجميع ، ضعي الخس على الخبز ، ثم ضعيها مع الصلصة ، ثم شرائح الأفوكادو ، فطائر البرغر ، والبيض المقلي ، والنصف العلوي من الخبز.
نصائح
- لتحضير الصلصة ، اخلطي المايونيز والكاتشب ببساطة حتى تمتزج جيدًا. تخزينها في الثلاجة إذا صنع في وقت مبكر.
وصفة العلامات:
- طماطم
- دخول
- جنوبي
- الطهي بالخارج
