باتريشيا توث ماكورميك / غيتي
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: 12 تين (3 إلى 4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 242 | سعرات حراريه |
| 9G | سمين |
| 38g و | الكربوهيدرات |
| 8G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 12 تين (3 إلى 4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 242 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 9g | 11٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 27٪ |
| الكوليسترول | 7٪ |
| الصوديوم 401mg | 17٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 38 جرام | 14٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 20٪ |
| البروتين 8g | |
| الكالسيوم 217mg | 17٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
مزيج النكهات من التين الحلو العميق والجبن الأزرق اللامع بحدة هي واحدة من تلك المباريات المثالية بشكل مدهش ، حيث تجذب الأضداد مثل قطع اللغز. نود أن نستخدم جبنة زرقاء أكثر نعومة وكريمة مثل gorgonzola dolce من أجل التشابه في التركيب ، ولكن أي جبن أزرق يعمل. أقوى ، فتات لها تأثير ممتع ، أيضا. إنها طريقة رائعة لاستخدام أي أجزاء صغيرة من الجبن الأزرق قد تكون لديك بقايا من حفلة أو وصفة أخرى.
مكونات
- 12 تين
- 1/4 رطل من الجبن الأزرق (جورجونزولا ، روكفور ، ستيلتون ، أو أي صنف)
- اختياري: زيت الكانولا
- ملح للتذوق)
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
قطع الشق العمودي في جانب كل التين.
يُحشى حوالي نصف ملعقة صغيرة من الجبن الأزرق. من الواضح أن التين الأكبر قد يستهلك المزيد من الجبن. سوف التين أصغر عقد أقل.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، قم برش التين بالفرشاة بالفرشاة أو قم بتنظيفها بالزيت بزيت ذوق محايد مثل الكانولا ، وقم بطهيها في المقلاة مع تدويرها حسب الحاجة حتى تصبح بنية اللون من جميع الجوانب. يصبح الجبن لطيفًا وذاب قليلًا بهذه الطريقة أيضًا.
نصائح
- من الأفضل استخدام التين عندما تنضج جدًا ، لينة قليلاً وليس ثابتة. إذا كان لديك تين غير جاهز تمامًا ، فاستخدم طريقة التسخين لأن ذلك سوف يخففها ويضيف القليل من الكراميل. عندما تخطط لعدد التين للأشياء ، احسب حوالي أربعة التين لكل شخص. يمكنك بسرعة ملء التين كفاتح شهى بارد وخدمتها بهذه الطريقة. أو يمكنك تسخينها للحصول على مقبلات دافئة. يمكن أن تُحشى التين عدة ساعات قبل الموعد المحدد إذا رغبت في البرودة. هذه التين سوف تتذوق أفضل في درجة حرارة الغرفة (غير مبردة) ، لذلك قم بإزالتها من الثلاجة قبل نصف ساعة من التقديم إذا لقد قمت بإعدادها في وقت مبكر. هذه التين المحشوة بالجبن الأزرق تمتزج جيدًا مع الشمبانيا أو أي نبيذ أبيض جاف.
الاختلافات وصفة
- كبديل للقلي ، يمكنك وضعهم على مقلاة مشوية ودهنهم لفترة قصيرة لإذابة الجبن وتليينهم. يمكنك إضافة رذاذ من العسل أو الخل البلسمي (أو كليهما) أيضًا. سيؤدي ذلك إلى تحويله من طعام الإصبع إلى طعام يحتاج إلى شوكة ، وتأكد من تقديمه بالمنديل لأنه لا بد من وجود بعض الأصابع اللزجة. في حين يجب أن يضيف الجبن الأزرق الكثير من النكهات ، يمكنك إضافة بعض رقائق التشطيب ملح وندرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج لمزيد من البوب.
وصفة العلامات:
- تين
- مقبلات
- أمريكي
- حفل
