ديانا راتراي
- المجموع: 70 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 55 دقيقة
- العائد: 1 طبق خزفي (6 حصص)
يُعد طاجن البروكلي اللذيذ هذا طبقًا جانبيًا مثاليًا لتناول عشاء شهي ، أو يمكنك إعداده مع وجبة عائلية يومية.
مكونات
- من 10 إلى 12 أونصة من البروكلي المفروم المجمد المطبوخ والمصفى
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- اندفاعة من الفلفل
- 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 1/2 كوب نصف ونصف أو كريم خفيف
- 1 1/2 كوب تمزيقه شيدر حاد (6 أونصات)
- 3 بيضات كبيرة ، للضرب
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهن طبق خزفي أو ربعين أو ربع خبز.
رتب البروكلي المطبوخ والمصفى في طاجن محضر.
سخني الزبدة في مقلاة كبيرة أو مقلاة سوتيه ؛ يُضاف البصل ويُقلى لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق ، حتى يصبح البصل طريًا.
تُحرّك الطحين حتى تمتزج جيداً وتُطهى مع التحريك لمدة دقيقة. يضاف الفلفل وجوزة الطيب والملح ونصف. استمر في الطهي على نار خفيفة حتى تصبح سميكة. ضجة في الجبن وطهي فقط حتى يذوب الجبن.
أضف حوالي ثلث خليط صلصة الجبن الساخن إلى البيض المخفوق. إضافة إلى الخليط الساخن ، مزج جيدا. صب على البروكلي.
أخبز لمدة 35 إلى 45 دقيقة ، حتى يتم إدخال سكين في وسط خزفي البروكلي ويخرج نظيف.
خدمة والتمتع بها!
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- طاجن البروكلي
- جانب الطبق
- جنوبي
