حلوة ولذيذة الفطائر الجبن عيد الميلاد الكولومبية

شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا

المجموع: 50 دقيقة
الإعدادية: 30 دقيقة
طبخ: 20 دقيقة
العائد: 20 بونويلوس (10 حصص)

11 تقييمات أضف تعليق

بونويلوس جزء من المطبخ المحلي في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية. جاءت هذه الكعك اللذيذ الحلو إلى أمريكا اللاتينية من إسبانيا وتطورت إلى أشكال مختلفة في مناطق مختلفة.

هذه الكعك المصمم على الطراز الكولومبي مصنوع من الجبن المنزلي أو جبنة المزارعين ، والتي تعد بديلاً عن الجبن الأبيض الطري التقليدي الكولومبي المسمى queso costena ونشاء التابيوكا.

بونويلوس الكولومبية مستديرة وأقل حلوة من بعض الأصناف الأخرى ، مثل بونويلوس المكسيكية. إنها متعة شهيرة لعيد الميلاد في كولومبيا ، حيث يتم تقديمها عادةً مع بودنغ يسمى natilla .

Bunuelos هي طعام رائع للحفلات ، سواء للاحتفال بعيد الميلاد مع الأصدقاء أو العائلة أو الرنين في العام الجديد. نظرًا لأنها في معظمها لذيذة ، ولكنها حلوة نوعًا ما بسبب السكر البني وغبار السكر المجفف ، فإن العثور على مشروب احتفالي لتقديمه والذي يتناغم مع الفطائر يعد أداة خدش للرأس.

10 وصفات المكسيكية التقليدية

مكونات

1 نصف كوب من الجبنة المنزلية (أو جبنة الريكوتا بالحليب الكامل أو فريسكو المبشور)
نصف كوب جبنة مالحة بيضاء (مثل جبنة الفيتا أو جبنة المزارعين)
3/4 إلى 1 كوب نشا الذرة
نصف كوب نشا يوكا حلو (أو نشاء التابيوكا)
1/4 كوب سكر بني فاتح
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
2 بيض كبير
1 ملعقة طعام زبدة (خففت)
6 أكواب من الزيت النباتي للقلي
(اختياري) 1 كوب غير منقوص اختياري: مسحوق السكر

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا

قم بتمزيق الجبن أو صغيهما معًا ، وتأكد من أنهما مفرومين جيدًا.

شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا

اخلطي الجبن ونشاء الذرة ونشا التابيوكا والسكر البني ومسحوق الخبز والملح والبيض والزبدة في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا.

شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا

اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. ستكون لينة ولكن يجب ألا تكون لزجة وثابتة بما يكفي لتشكيلها في كرات. أضف المزيد من نشا الذرة إذا كان العجين يبدو مبتلًا جدًا. إذا بدت العجينة جافة جدًا أو متفتتة ، أضف كمية صغيرة من الحليب (1-2 ملاعق صغيرة في كل مرة) حتى تصبح ناعمة.