شجرة التنوب / مولي واتسون
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 53 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 0G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 53 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 7٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 18٪ |
| الكوليسترول | 5٪ |
| الصوديوم 292mg | 13٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 0g | 0٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 4mg | 0٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا هو واحد من تلك الأطباق التي هي بسيطة للغاية ولذيذ. الأمر كله يتعلق بالطهي اللطيف لإقناع الطبيعة الجميلة للكراث وجعلها طرية للغاية. يتيح لك الطبخ الطويل استخدام أشجار الكراث الأشد صرامة التي يتم إهمالها في الطهي.
هذا يعمل بشكل جيد مثل السالسا المذاق أو الدافئ مع الدجاج المشوي أو المشوي ، أو يوضع فوق السمكة المشوية.
مثل الكثير من الأطباق البسيطة ، إنه أيضًا ناضج للتجريب والتخصيص. يُضاف الفلفل الأسود ، قليلًا من التشيلي ، دفقة من الخل ، أو ما تشاء الأعشاب والتوابل.
مكونات
- 2 الكراث
- 2 ملعقة طعام زبدة (مقسمة)
- نصف ملعقة صغيرة ملح بحري (ناعم)
خطوات لجعله
تقليم وتجاهل نهايات الجذر من الكراث. تقليم وتجاهل أي أطراف مجففة أو البني من الخضر الكراث. قطع الكراث في نصف بالطول ، شريحة لهم بالعرض إلى قطع بحجم لدغة. يمكنك استخدام الأجزاء الخضراء الداكنة من الكراث. اقطع كل شيء ، فقط تخلص من أي نهايات بنية أو جافة.
ضع الكراث في وعاء كبير وتغطيه بالماء البارد. حفيف الكراث حولها لتخفيف أي الأوساخ أو الحصباء. إذا لاحظت كتل كبيرة من الحصى عندما كنت تقطيع الكراث ، فقد حان الوقت للتأكد من شطفه. دع الكراث يجلس لبضع دقائق حتى يستقر الأوساخ والحصى في قاع الوعاء.
في مقلاة كبيرة أو مقلاة سوتيه على نار متوسطة ، تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة. ارفع الكراث خارج الماء وأضفها إلى المقلاة. لا تقم بتجفيف الكراث في مصفاة ، لأن ذلك سيؤدي إلى التخلص من الأوساخ على الكراث.
يرش الكراث بالملح ويقلب حتى يدمج.
قم بتغطية وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى المزيج مع التحريك كل 5 دقائق أو نحو ذلك حتى تصبح الكراث طرية للغاية ، ويبلغ إجماليها من 30 إلى 40 دقيقة.
أخرجي المقلاة عن النار وأضفي ملعقة كبيرة من الزبدة. يقلب حتى تذوب الزبدة في الكراث. خدمة ساخنة أو دافئة.
وصفة العلامات:
- الكراث
- الجانب الخضار
- جانب الطبق
- فرنسي
