ساندوتش دجاج مقلي ديانا راتراي
- المجموع: 18 دقيقة
- الإعدادية: 12 دقيقة
- طبخ: 6 دقائق
- انقع: 4 ساعات
- العائد: يخدم 4
هذه السندوتشات سريعة وسهلة التحضير وتقلي ، وهي تقدم وجبة رائعة مع كوليسلاو أو سلطة مقذوفة أو تأخذها في حدث الذيل. يُقدّم السندويشات الدافئة أو الباردة مع Chipotle Mayonnaise أو مزيج المايونيز سريراتشا أو صلصة اللبن على غرار مزرعة.
شراء شرائح الدجاج رقيقة أو شريحة كل نصف دجاجة أفقيا لتشكيل قطعتين. إذا كان نصف حجم صدور الدجاج صغيرًا جدًا ، فقم بضربه بلطف بسمك متساوٍ. للحصول على نسخة أخف استخدام الصدور الدجاج المقلي في السندويشات.
مكونات
- نصف رطل نصف صدر دجاج (بدون عظم)
- 1 كوب من اللبن
- 2 ملعقة صغيرة من توابل الكريول
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 4 إلى 8 أوراق خس
- 4 الكعك ساندويتش ، لفات hoagie ، أو الرغيف الفرنسي مصغرة
- اختياري: مايونيز ، صلصة زبدة اللبن ، مايونيز سريراتشا ، أو صلصة من اختيارك
خطوات لجعله
تقطع شرائح الدجاج إلى شرائح رقيقة أفقياً ، أو تُقطع شرائح رقيقة. وضعت في حقيبة تخزين المواد الغذائية. يُضاف توابل الزبدة والكريول وتبرد لمدة 4 ساعات على الأقل.
ضع الدقيق في وعاء عريض ضحل.
انزع قطع الدجاج من ماء التتبيل بالزبدة ، مع التخلص من الزائدة. رش مع الملح والفلفل الأسود الطازج.
تسخين حوالي 1/2 بوصة من الزيت إلى 325 درجة فهرنهايت في مقلاة عميقة.
نثر قطع الدجاج المحنك في الدقيق ونقليها على دفعات في الزيت الساخن لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق ، أو حتى تنضج ، وتتحول إلى الجانبين البني. نقل إلى منشفة ورقية مبطنة طبق أثناء قلي القطع المتبقية.
رتب الدجاج (الحار أو البارد) على لفائف مبطنة بالخس وأعلوها المايونيز أو صوص الزبدة أو المايونيز السريراتشا أو غيرها من المخلّلات.
وصفة العلامات:
- ساندويتش
- شطيرة دجاج باللبن
- دخول
- جنوبي
