stockstudioX / غيتي صورة
Edamame ، وهي فول الصويا الطازج ، هي وجبة خفيفة أو فاتح الشهية سريعة وسهلة ، معبأة بالبروتين. سواءً كنت تشتريها طازجة أو مجمدة ، يمكنك طهيها في لحظة وتذوقها حسب ذوقك. إذا لم تتمكن من العثور على edamame جديدة ، فلا تقلق - فالجمدة على ما يرام. من الصعب في الواقع معرفة الفرق بين الاثنين.
عندما يتعلق الأمر بطهي فول الصويا الطازج ، لديك خيارات قليلة: الغليان ، والبخار ، والمايكرويف ، والقش. جميع تأخذ نفس القدر من الوقت تقريبا. الفرق يكمن في نوع المعدات التي تريد استخدامها. بغض النظر عن كيفية طهيها ، قم بتتبيلها لتذوقها مع ملح البحر القشور ، ورقائق الفلفل الأحمر ، و togarashi ، و / أو بذور السمسم.
الغليان ادامامي
طريقة بسيطة تتطلب فقط قدرًا من الماء وبعض الماء ، يعد غليان إدامامي خيارًا شهيرًا للطهي. يُغلى قدر من الماء في الغليان ويضاف الملح الكافي حتى يتذوق الماء المالح مثل ماء البحر. يُضاف edamame داخل القشرة ويُطهى حتى تنضج الفاصوليا الموجودة داخل القرون في حوالي 5 دقائق. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد ليبرد ، ويُتبل حسب الذوق قبل التقديم.
تبخير ادامامي
يتم تبخير فول الصويا أيضًا على سطح الموقد ويتطلب إضافة سلة باخرة (أو باخرة من الخيزران إذا كنت تمتلك واحدة وتريد المظهر الأصلي). أولاً ، قم بغليان من الماء في وعاء. ضع edamame في مصفاة أو سلة بخار أو صينية بخار من الخيزران. بمجرد غليان الماء ، أضف الوعاء إلى الوعاء ، وقم بتغطيته ، ثم قم ببخار edamame حتى يتم تسخينه وطرحه ، من 5 إلى 10 دقائق. إزالة إدراج من وعاء. يُقدّم الطبق الدافئ أو يشطف بالماء البارد ليبرد أولاً. الموسم لتذوق وخدمة.
Microwaving Edamame
عموم الحارقة ادامامي
المقلاة عمومًا هي طريقة أقل شيوعًا ، ولكنها طريقة لذيذة تمامًا. سخني مقلاة كبيرة (يعتبر الحديد المصبوب مثاليًا إذا كان لديك) على نار عالية حتى يصبح لطيفًا وحارًا. بلل أطراف أصابعك وقطرات الماء على السطح ؛ يجب على القطيرات أن "ترقص" وتهتز على الفور. أضف edamame إلى المقلاة ، وقم بتخفيض الحرارة إلى ارتفاع متوسط ، وطهي الطعام دون عائق ، حتى يتم تفحم القرون بشكل خفيف في الأسفل. اقلب السنفات وطبخها ، هز المقلاة قليلاً ولكن لا تحريكها كثيرًا ، حتى يتم تفحّم كلا الجانبين وفاصوليا edamame بداخلهما. يتبل المذاق ويقدم ساخنة أو دافئة على الأقل. هذه الطريقة لا تتناسب مع الآخرين وتبريد في درجة حرارة الغرفة أو البرد.
اكتشاف 4 طرق سهلة لطهي Edamame في المنزل
