شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
- المجموع: 80 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 70 دقيقة
- العائد: 1 اسكواش (6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 352 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 51g | الكربوهيدرات |
| 9G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 1 إسكواش (6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 352 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 14٪ |
| الكوليسترول | 50٪ |
| الصوديوم 352mg | 15٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 51 جرام | 19٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 22٪ |
| البروتين 9g | |
| 166 ملغ من الكالسيوم | 13٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
بفضل قوامه الناعم والخفيف الذي يمتد عبر الخط الفاصل بين الفان و soufflé ، فإن هذا الكوجل الاسكواش الخالي من الألبان المحلى من القيقب يستطيع أن يبدو أنيقًا ويشعر وكأنه طعام مريح تمامًا.
يُقدّم الطبق كطبق جانبي مع دجاج مشوي أو بريسكيت ، أو يُضاف إلى بوفيه الفطور المقبل. إنها أيضًا مناسبة طبيعية لقوائم Sukkot أو عيد الشكر المستوحى من الموسم.
إليك كيفية الحفاظ على اسكواش الجوز طازجًا لأشهر
مكونات
- 1 إسكواش صغير من الجوز (حوالي 3 أرطال)
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند أو الزيتون أو بذور العنب (إضافة إلى القرع)
- 1/3 كوب شراب القيقب النقي (يفضل الصف B)
- 3 بيضات كبيرة (مخفوقة)
- 1 ملعقة طعام من مستخلص الفانيليا النقي
- اختياري: قليل من الملح
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- اختياري: 1/4 كوب جوز أمريكي خام (مفروم)
خطوات لجعله
جمع المكونات. سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
ادهن طبق الخبز بحجم 8 أو 9 بوصات ، أو طبق خزفي بحجم مماثل واتركه جانباً.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
بسكين كبير للطهاة ، قم بقطع القرع بعناية إلى نصفين. إزالة البذور وفرك الجانبين قطع مع القليل من الزيت.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
ضع أنصاف الاسكواش مقطعة على جانب ورقة خبز مطوية أو في مقلاة تحميص. أخبز لمدة 35 إلى 45 دقيقة ، أو حتى تصبح طرية. ترفع من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
سكوب الجوز الاسكواش من اللحم. نقل 4 أكواب من الاسكواش المحمص إلى وعاء كبير. (لا تقلق إذا كان لديك اسكواش ينتج أكثر أو أقل قليلاً. إذا كان لديك القليل من الاسكواش الإضافي ، فلا تتردد في تضمينه في الوصفة ، ولكن إذا وجدت أنك حصلت على الكثير ، فاحفظه لاستخدام آخر.)
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
يُضاف الزيت وشراب القيقب إلى الاسكواش ويُخفق معًا حتى يُمزج جيدًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
أضف ببطء البيض المخفوق ، ثم اخفق باستمرار حتى يتم دمجه جيدًا. إذا كان القرع لا يزال دافئًا إلى حد ما ، فإن الإضافة البطيئة للبيض أثناء الخلط مهمة ، وإلا ، فقد ينتهي بك الأمر إلى قطع من البيض المطبوخ في الخليط.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
ضجة في استخراج الفانيليا والملح (إذا باستخدام).
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
يرش خليط الاسكواش بالدقيق ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى يتحد ، مع التأكد من عدم وجود كتل أو شرائط من الدقيق. إذا كنت تفضل kugel سلسة للغاية ، فقم بخلط الخليط مع خلاط عادي أو غمر.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
يُسكَب إسكواش الخليط في طبق التحضير المُجهز ويُملس الجزء العلوي بملعقة.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
يرش الجزء العلوي مع البقان ، إذا كان استخدام.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة ، أو حتى يصبح القوق صلبًا ، ويظهر الجزء العلوي جافًا وذهبيًا ، ويخرج اختبار في المركز نظيفًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
خدمة والتمتع بها!
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
تلميح
- إذا كنت تفضل kugel الذي يقطع شرائح في مربعات نظيفة ، فاستخدم زيت جوز الهند ، وهو شبه صلب في درجة حرارة الغرفة ويضفي بعدًا من النكهة اللطيفة التي لن تحصل عليها من الزيوت السائلة المحايدة. يؤدي استخدام بذور العنب أو زيت الزيتون أيضًا إلى إنتاج كوجل لذيذ ، وإن كان أكثر ليونة قد تحتاج إلى التخلص منها لتقديمها.
وصفة العلامات:
- قرع
- الغداء
- كوشير
- هانوكا
