كاليفورنيا الأطعمة المحلية

الأكل المحلي في كاليفورنيا سهل نسبيا: 80 ٪ من الفواكه والخضروات في البلاد تزرع في الولاية. ابحث عن الأفكار والإلهام والمعلومات حول تناول المزيد من الأطعمة المحلية أدناه.

• كاليفورنيا الخضروات والفواكه الموسمية

  

  WhitneyB / Twenty20

  المواسم المتنامية طويلة ومتعددة في ولاية كاليفورنيا ، ولكن لا تزال هناك عناصر مواسم إنتاج.

• أسواق المزارعين في كاليفورنيا

  

  jannannang / Twenty20

  كاليفورنيا محاطون بأسواق المزارعين. ابحث عن "سوق المزارعين المعتمدين" (سوق يبيع فيه المزارعون منتجاتهم من مزارعهم مباشرة للمستهلكين) بالقرب منك من خلال قائمة أسواق المزارعين في كاليفورنيا.

• كاليفورنيا المهرجانات الغذاء

  

  ديبي لويس هاريسون / غيتي إيماجز

  غولدن ستايت غارق في مهرجانات الطعام من المعارض الكبيرة إلى المناسبات المجتمعية الأصغر. ابحث عن مهرجان بالقرب منك أو يضم مكونك المفضل في كاليفورنيا:

• كاليفورنيا وكالة الفضاء الكندية

  

  صور مرسي / صور غيتي

  يوجد في كاليفورنيا الكثير من البرامج الزراعية المدعومة من المجتمع للاختيار من بينها.

• كاليفورنيا اللحوم

  

  ويستيند 61 / غيتي إيماجز

  هناك العديد من مزارع تربية الحيوانات المستدامة والمركزية المحلية ومزارع الماشية في ولاية كاليفورنيا.

  • مزارع كلارك سوميت في خليج توماليس ترفع لحم البقر المرعى ولحم الخنزير والدجاج والبيض وأحيانًا الأوز تقدم مارين صن فارمز لحوم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والماعز والدجاج والبيض إلى منطقة خليج سان فرانسيسكو

• كاليفورنيا المفضلة: أذن البحر

  

  متعددة بت / غيتي صور

  ذات مرة ، كان أذن البحر وفيرًا جدًا على ساحل كاليفورنيا لدرجة أن رواد الشاطئ كانوا ببساطة يسقطونهم من الصخور عند انخفاض المد ويطهىون فوق النيران. مثل هذه الحالة التي لا حول لها ولا قوة ، مقترنة باللحوم ذات النكهة الغنية والتي تصيبني دائمًا كرمز بين الأسقلوب وكبد الاوز ، أدت إلى تهديد السكان. يتم الآن حصاد أذن البحر البري بشكل صارم ، ويقتصر على الغوص الترفيهي فقط. لحسن الحظ ، تثير بعض النفوس الجريئة أذن البحر المستزرعة. بغض النظر عن النوع الذي لديك ، راجع كيفية تنظيفه وكيفية طبخه.

• كاليفورنيا المفضلة: السلطعون الكثيفة

  

  صور ستيفن كروج / غيتي

  سلطعونات الدنتلة تزحف على طول الشاطئ من وسط كاليفورنيا في الشمال إلى ألاسكا وهي مفضلة للموسم خاصة في شمال كاليفورنيا. عادةً ما يبدأ موسم السلطعون في منتصف نوفمبر في منطقة خليج سان فرانسيسكو ، حيث يعتبر سلطعون Dungeness جزءًا تقليديًا من حفلات عشاء عيد الشكر وعشاء عيد الميلاد.

• كاليفورنيا المفضلة: اللوز الأخضر

  

  افغينيا لانز / عيون / غيتي

  تحتاج إلى بساتين اللوز للحصول على لوز أخضر ، وتزرع كاليفورنيا جحيمًا كاملاً يحتوي على الكثير من اللوز. ابحث عن اللوز الأخضر اللذيذ في أسواق المزارعين وبعض الأسواق المتخصصة في أبريل ، واعتمادًا على السنة ، حتى أوائل يونيو أحيانًا.