الكانتونية المعلبة حساء الذرة وصفة

vichie81 / غيتي صور

• المجموع: 30 دقيقة
• الإعدادية: 15 دقيقة
• طبخ: 15 دقيقة
• العائد: 6 حصص

22 تقييمات أضف تعليق

إرشادات التغذية (لكل حصة)
83	سعرات حراريه
1G	سمين
14G	الكربوهيدرات
5G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×

حقائق غذائية
الوجبات: 6 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	83
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 1G	2٪
الدهون المشبعة	2٪
الكوليسترول	1٪
الصوديوم 810 ملغ	35٪
مجموع الكربوهيدرات 14g	5٪
الألياف الغذائية 1G	3٪
البروتين 5g
الكالسيوم 15mg	1٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

تقليديًا ، يتم إعداد حساء الكانتون الدافئ هذا بنفس طريقة تحضير "الدجاج المخملي" عن طريق تقطيع اللحم أو المأكولات البحرية إلى قطع صغيرة ومزجها مع بياض البيض والسائل ونشاء الذرة. إن وصفة حساء الذرة بالكريمة أبسط بكثير - يستخدم نشا الذرة وخليط الماء كمثخن ، ويتم بياض البيض في المرق الساخن قبل التقديم ، تمامًا كما هو الحال في حساء البيض. يضيف الفلفل الأبيض والبصل الأخضر وزيت السمسم الآسيوي نكهة إضافية إلى المرق.

مكونات

• 5 أكواب مرق دجاج محلي الصنع (أو مرق دجاج اشتري من المتجر)
• 1 1/4 أكواب الذرة المعلبة مدهون
• ربع ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
• نصف ملعقة صغيرة سكر محبب
• فلفل أسود أو أبيض (حسب الرغبة)
• ملعقتان صغيرتان من نبيذ الأرز الصيني (أو شيري جاف)
• 3/4 كوب من لحم السلطعون المطبوخ (أو لحم الخنزير المطبوخ)
• 1 ملعقة طعام نشا ذرة مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء
• بياض بياض (مخفوق)
• نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم الآسيوي (أو حسب الرغبة)
• اختياري: 2 بصل أخضر (بصل أخضر ، مفروم بشكل ناعم)

خطوات لجعله

تُغلى المرق أو تترك في وعاء في درجة حرارة متوسطة. ضجة في الذرة مدهون ويعود ليغلي (حوالي 3 دقائق).

ضجة في الملح والسكر والفلفل الأبيض ونبيذ الأرز أو شيري ، وطعن لحم السلطعون المطبوخ. اطبخي لمدة دقيقتين للعودة إلى الغليان مرة أخرى.

امنح نشا الذرة والمزيج المائي تحريكًا سريعًا ، ثم اسكبه في حساء الغليان مع التحريك حتى يصبح أكثر كثافة. عندما يسمك الحساء ، أخرج القدر من النار.

صب بيض البيض في الحساء في تيار مستمر ، وحرك بسرعة في اتجاه عقارب الساعة حتى تشكل أجاد رقيقة.

يضاف زيت السمسم والبصل الأخضر للتزيين إذا استخدم.

وصفة العلامات:

• حبوب ذرة
• حساء الذرة كريم
• وجبة عشاء
• الآسيوية

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!