شجرة التنوب / إليزابيث لابو
- المجموع: 66 دقيقة
- الإعدادية: 60 دقيقة
- طبخ: 6 دقائق
- العائد: حوالي 36 1 بوصة قلوب
كراميل هارتس كراميل فاتنة على شكل قلب مغموسة بالشوكولاتة. حلوى حلوى عيد الحب محلية الصنع هي بديل جميل ولذيذ للكمأ التقليدي. يمكنك استخدام الكراميل الذي تم شراؤه من المتجر لهذه الوصفة ، أو إنشاء مجموعة من الكراميل محلي الصنع باستخدام أي من وصفات الكراميل هذه. اتركها سهلة ، أو قم برش القمم بالمكسرات المفرومة ، أو ملح البحر ، أو حبيبات الكاكاو ، أو حتى أوراق الذهب!
مكونات
- 12 أوقية كراميل ناعم
- اختياري: 1-2 ملاعق كبيرة من الكريمة
- 1 جنيه طلاء حلوى الشوكولاته (أو الشوكولاته المقسى)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تأكد من أن قوالب السيليكون على شكل قلب نظيفة وجافة تمامًا.
الميكروويف في caramels في زيادات 30 ثانية ، مع التحريك بعد كل 30 ثانية. استمر في تسخينه وحرك الكراميل حتى يصبح المزيج ناعمًا ومائعًا.
استخدم ملعقة لملء التجاويف في القالب. عند استخدام جميع الكراميل ، دع الكراميل يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم قم بتبريد القوالب حتى تصبح الكراميل ثابتة.
عندما تكون الحلوى ثابتة للغاية ، أدر القالب رأسًا على عقب واضغط على الجزء الخلفي من القلوب برفق لإخراج الكراميل وإطلاق الحلوى.
تذوب حلوى الشوكولاته طلاء أو نخفف الشوكولاته. باستخدام أدوات الغمس ، قم بغمس كل قلب من الكراميل في الشوكولاتة المذابة إلى أن يتم تغليفها بالكامل ، ثم ضع الكراميل المغمس على قطعة من الورق أو الورق المشمع. كرر ذلك حتى يتم غمر الكراميل.
نصائح
- تتطلب هذه الوصفة قوالب سيليكون على شكل قلب ، والتي يمكن العثور عليها في متاجر المطبخ الذواقة أو العديد من المتاجر عبر الإنترنت. صواني آيس كيوب السيليكون ، والتي هي أرخص وغالبا ما تكون متاحة بسهولة أكبر ، وسوف تعمل أيضا على صب الحلوى. لن تعمل قوالب الحلوى العادية لأن القوالب يجب أن تكون مرنة حتى يمكن إخراج الحلوى من الخلف. قلوب الكرمل المخزنة في حاوية محكمة الإغلاق عند درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين أو في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر. للحصول على أفضل الأذواق والملمس ، أحضرهم إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
وصفة العلامات:
- حلويات
- الحلوى
- أمريكي
- عيد الحب
