شجرة التنوب
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 565 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 107g | الكربوهيدرات |
| 22G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 565 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 8٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 5٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 168mg | 7٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 107 جرام | 39٪ |
| الالياف الغذائية 17g | 59٪ |
| البروتين 22g | |
| الكالسيوم 192mg | 15٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
قم بإلقاء بعض العناصر الإضافية مثل الكريما الحامضة غير المصنوعة من الألبان أو الجواكامولي محلية الصنع أو السالسا أو الزيتون الأسود أو أي شيء لديك. نحن شخصًا لا نقاء عندما يتعلق الأمر بالبوريتوس: نحن دائمًا ما نحب طعامنا مع قليل من الخس (يفضل تقطيعه لإعطائه قليلاً من الأزمة الإضافية) ، والتي يعتقد البعض أنها بدعة لبوريتو ، ونعتقد حقًا أن الجميع بوريتو نباتية تحتاج إلى القليل من الصلصا أو الصلصة الحارة أو بيكو دي جالو لربطها جميعًا معًا (توصي هذه الوصفة بالصلصة الحارة ، ولكن إذا كان لدينا جرة مفتوحة من الصلصا أو الفلفل الحار الأخضر ، فيمكنك المراهنة على الأقل ملعقة ستجدها في الداخل). للحصول على القليل من البروتين الإضافي ، يمكنك دائمًا إضافة بيضة مخلوطة إلى هذا المزيج ، أو يتبارى بعض التوفو المتبقي.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 2 كوب من الأرز المطبوخ (مطبوخ مسبقًا أو متبق)
- 2 لايم (عصير)
- 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة (مفرومة)
- نصف حبة بصل (مكعبات)
- 3 إلى 4 فصوص من الثوم (مفروم)
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي (أو زيت الزيتون)
- 1 (15 أونصة) يمكن أن الفاصوليا السوداء (أو الفاصوليا بينتو ، استنزفت)
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة (أو حسب الرغبة)
- اختياري: ملح (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
في وعاء كبير ، يُمزج الكزبرة المفرومة مع الأرز المطبوخ المتبل ورذاذ مع قليل من عصير الليمون الطازج. قم بتسخين المايكرويف أو الموقد حتى يصبح ساخناً ، ثم قم بإثارة سريعة.
شجرة التنوب
في مقلاة كبيرة منفصلة ، يُقلّى البصل والثوم بالزيت النباتي أو زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى يصبح البصل طريًا.
شجرة التنوب
قلل الحرارة إلى متوسط منخفض وأضف الفاصوليا السوداء أو حبوب البينتو واتركها مع مسحوق الفلفل الحار والكمون والصلصة الحارة مع التحريك لتتحد. يمكنك إضافة القليل من الملح إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكن لا يجب أن تحتاج كثيرًا في جميع التوابل الأخرى. اسمح للفاصوليا بالطبخ حتى تسخن حتى حوالي 5 دقائق.
شجرة التنوب
تُسكب أرز الكزبرة الحامضة والفاصوليا السوداء على خبز التورتيلا الطحين المُسخّن قليلاً ، وتضاف أي إضافات أخرى تريدها ، مثل الجبن النباتي أو السالسا أو شرائح الأفوكادو أو الجواكامولي أو الزيتون الأسود أو الكريما غير الحلوبة.
شجرة التنوب
لف البقوليات والأرز والبوريتو ويقدم ساخنة.
نصائح
- قم بتسخين التورتيا أولاً عن طريق المايكرويف تحت منشفة ورقية رطبة لمدة 15 ثانية ، أو على صينية على نار خفيفة. هذا سيجعل التورتيا أسهل في طيها. حاول أن تبقي حشواتك 3 إلى 4 بوصات وطولها حوالي 8 بوصات. إذا كان يجب عليك إضافة المزيد ، فقد لا تغلق البوريتو بشكل صحيح. احرص على ترك البوريتو لمدة دقيقة (أو دقيقتين ، إذا أمكنك الانتظار) حتى يتمكن التورتيا من العفن على الحشوات. خذ وقتك في المحاولة الأولى. يستغرق قليلا من الممارسة لإتقان بوريتو للطي.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- بوريتو نباتي
- دخول
- المكسيكي
