شجرة التنوب / ديانا راتراي
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- المحصول: 12 فطيرة (12 حصص)
هذه الكعك المبلل بالجزرة رطبة محملة بالجزر المبشور والجوز المفروم ، وتكمل نكهات القرفة وجوزة الطيب المكونات تمامًا. استخدمنا الجزر متعدد الألوان في هذه الكعك.
إن انتشار جبن الكريمة البرتقالية اختياري ، لكنه يجعل انتشاره سهل ولذيذ. أو ببساطة قم بتحلية الجبن الكريمي وأضف بضع قطرات من الفانيليا. سيكون زبدة بنكهة لطيفة مع الكعك كذلك. جرب زبدة القرفة أو زبدة البرتقال المخفوقة.
قد يكون المبشور الجزر مع مبشرة اليد ، ولكن معالج الطعام يجعل المهمة أسرع بكثير وأسهل.
مكونات
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة (المخففة)
- 2/3 كوب حبيبات سكر
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي
- 1 3/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات ، 8 أونصات
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2/3 كوب حليب
- 1/1 كوب جزر (حوالي 3 جزر مقشرة وممزقة جيداً)
- 2/3 كوب من الجوز (مفروم)
- للحصول على جبنة كريمة البرتقال البرتقالية:
- 4 أونصات جبنة كريمية (مخففة)
- 1 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال (المبشور جيدًا)
- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلوانيات السكر
- 3 قطرات من الفانيليا (أو حسب الرغبة)
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت / 190 درجة مئوية / غاز 5. قم بصنع صفائح الكعك من 12 كوب بأوراق الكعك / كب كيك.
في وعاء الخلط مع الخلاط الكهربائي ، قشدي الزبدة بالسكر المحبب حتى يصبح خفيفاً ورقيقاً.
فاز البيض و 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا في خليط مدهون.
في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والقرفة وجوزة الطيب والملح ؛ تخلط جيدا للمزج.
أضف حوالي ثلث الدقيق إلى الخليط الأول مع نصف الحليب ؛ مزيج جيد.
أضف ثلث خليط الدقيق واللبن المتبقي ؛ مزيج حتى المخلوطة.
يضاف الدقيق المتبقي وتخلط المزيج جيدا.
ضجة في الجزر تمزيقه والجوز المفروم.
ملء أكواب الكعك المعدة بالكامل تقريبا.
تُخبز الكعك لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنضج وتُخرج مسواك في المنتصف نظيفة.
جبنة كريمة البرتقال
في وعاء بخلاط كهربائي ، يُمزج الجبن الطري مع النكهة البرتقالية وملعقتان كبيرتان من سكر الحلواني وبضع قطرات من خلاصة الفانيليا.
فاز حتى الضوء ورقيق.
أضف المزيد من السكر الحلواني ، إذا رغبت في ذلك.
الثلاجة.
دع جبنة الكريمة تأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
الاختلافات وصفة
- استبدل حوالي نصف كوب من الجزر المبشور بـ 1/2 كوب من جوز الهند المقشّر. استخدم جوز البقان بدلاً من الجوز في الكعك. Streusel Topping: لتتصدر سريعًا ، امزج ثلث كوب من الدقيق ، وثلث كوب من السكر البني ، و نصف ملعقة صغيرة من القرفة ، و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية ؛ اخلط جيدا. أضف بضع ملاعق كبيرة من المكسرات المفرومة ناعماً ، إذا رغبت في ذلك. أضف بضع ملاعق كبيرة من المكسرات المفرومة ناعماً ، إذا رغبت في ذلك. يرش القليل من الخليط فوق الكعك قبل الخبز مباشرة.
وصفة العلامات:
- الكعك
- خبز
- جنوبي
- العودة إلى المدرسة
