وصفات نبض رخيصة والبهجة

ويستيند 61 / غيتي إيماجز

النبض هو البذور الصالحة للأكل من النباتات البقولية ، وتؤكل في بعض الأحيان طازجة ولكن عادة ما تكون جافة وتشمل جميع أنواع البازلاء والبازلاء والعدس. فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، وهي جيدة للنباتيين وخيار صحي لمن يتناولون اللحوم على حد سواء. البقوليات عبارة عن كربوهيدرات بطيئة الإصدار ، لذا تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وإضافة الألياف إلى نظامك الغذائي.

الأهم من ذلك أن البقول المجففة رخيصة الثمن ، ولأنها تكدس الوجبة ، يمكنك أن تأكل بشكل صحي وتوفر المال - وهذا أمر عظيم لتغذية الأسرة أو الطهي بميزانية محدودة.

• الفاصوليا الطازجة بورلوتي وصفة حساء الطماطم

  

  صور غيتي

  وصفة شوربة الفاصولياء الطازجة وحساء الطماطم هذه لذيذة وسهلة الصنع ، وهي مثالية لأيام الخريف الباردة. يمكن صنع الحساء طوال شهر سبتمبر عندما تتوفر حبوب البورلوتي الطازجة وتنفجر الطماطم المحلية. يمكنك ، بالطبع ، استخدام حبوب أخرى ، مثل cannellini أو flageolet. غير قادر على الحصول على طازجة ، ثم استخدام القصدير.

  تأتي هذه الوصفة الجميلة من كاتبة طعام موهوبة سيبيل كابور من كتابها الجميل ، كتاب الطبخ النباتي البريطاني العظيم.

• شوربة الخضار و الفاصوليا

  

  جيتي

  وصفة حساء الخضار والفاصوليا هي وصفة الحساء المثالية للأيام الباردة عندما تحتاج إلى الدفء والتغذية. ماذا يمكن أن يكون أفضل من وعاء من الحساء والخبز القاسي للحفاظ على البرد؟ حساء الفاصوليا مليء بالخضار والفاصوليا الصحية للحفاظ عليك خلال الطقس البارد. يُقدّم وعاء كبير كطبق رئيسي ، أو كجزء أصغر كبداية.

• الفلفل شغل بودنغ يوركشاير

  

  الين ليم

  تعتبر حلويات يوركشاير من الأطعمة البريطانية المفضلة ، خاصة مع اللحوم المشوية على غداء الأحد. تصنع حلويات يوركشاير المملوءة أطباق عشاء رائعة لمنتصف الأسبوع ، أو كبديل للشواء يوم الأحد. تحول الجوانب المرتفعة من بودنغ يوركشاير إلى طبق فقط في انتظار ملء لذيذ. واحدة من الحشوات المفضلة لدينا هي حار ، حار الفلفل الحار يخدع كارني لهذا الحلوى يوركشاير مليئة الفلفل الحار. يتم تهدئة لكمة التوابل قليلاً من خلال المذاق الناعم لخليط الحلوى. يستخدم الفلفل الحار اللحم المفروم / المطحون مع الكثير من حبوب الكلى الحمراء والطماطم المعلبة ، وأطعمة جيدة رخيصة ومغذية.

• الحمص الكاري وصفة

  

  jules / Flickr / CC BY-SA 2.0

  الحمص الكاري ليس فقط الأذواق جيدة معبأة مع المكونات الصحية. إنه سريع وسهل الصنع ، بل إنه أفضل إذا تم صنعه مسبقًا واحتفظ به ليوم قبل تناول الطعام. تجمد وصفة كاري الحمص أيضًا بشكل جيد جدًا ، لذا قم بعمل دفعة ولكن تجاهل الكزبرة الطازجة حتى يتم التقديم.

• العدس الأحمر وحساء الطماطم

  

  صور غيتي

  لدينا جميعًا وصفات الحساء المفضلة وهذه وصفة شوربة العدس والطماطم الحمراء هي واحدة من أعمالي. هل هذا سهل للغاية ويستغرق وقتًا طويلاً للغاية إذا كان لديك مخزون جاهز. شوربة العدس الأحمر والطماطم مغذية للغاية ، وهناك سبب كبير آخر لإعداد هذا الحساء ، كما أنه رخيص نسبيا للتحضير.

  إذا كان لديك مخزون في الثلاجة ، فقد حان الوقت لاستخدامه. لا يوجد مخزون؟ لا بأس في استخدام مكعب الأسهم لهذه الوصفة. استخدم مرق الخضار إذا كنت تريد حساء نباتي ، وإلا فإن الدجاج جيد وأحب أيضًا استخدام المرق من وقت طهي لحم الخنزير طالما أنه ليس مالحًا جدًا.

• محلية الصنع خبز الفاصوليا وصفة

  

  جيتي

  إن فتح علبة من الفاصوليا المخبوزة وتقديم الخبز المحمص الساخن هو أفضل الوجبات السريعة اللذيذة. الفاصوليا المنزلية الخبز إضافة بعدا آخر. ليس فقط أنها لذيذة يمكنك التحكم في ما يجري وتجنب السكر المضاف الموجود في مجموعة متنوعة المعلبة.

  تستند وصفة الفاصوليا المخبوزة محليًا إلى الفاصوليا التي اعتدت طهيها في إيطاليا ، لذلك على الرغم من أن هذه ليست وصفة بريطانية بشكل صارم ، فقد طهيتها ثم مرات عديدة هنا في المملكة المتحدة ، أشعر أنها مسموح بها.

• موشي البازلاء - الأمم المفضلة

  

  شجرة التنوب

  البازلاء Mushy ليست طبق الطبق الرئيسي ، ولكن طبق جانبي كبير. البازلاء الحارة هي جزء لا يتجزأ من الأطعمة البريطانية المفضلة ، الأسماك والبطاطا أو مع الفطائر الساخنة. هناك العديد من المحتالين الذين يستخدمون البازلاء المجمدة وحتى الطازجة ، لكن وصفة البازلاء التقليدية المطهية مصنوعة من البازلاء المعزولة التي تتطلب نقعًا بين عشية وضحاها ، لذلك هناك حاجة إلى القليل من التخطيط.

• جافة البازلاء والخل - تقليد لانكشاير

  

  الين ليم

  البازلاء العطرية والخل ، والمعروفة أيضًا في لانكشاير باسم البازلاء السوداء ، هي من الأطعمة التقليدية في شمال إنجلترا خاصة عندما يتم تقديمها في Bonfire Night - 5 نوفمبر.