ديانا راتراي
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 538 | سعرات حراريه |
| 35G | سمين |
| 30G | الكربوهيدرات |
| 27G و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 538 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 35g | 44٪ |
| الدهون المشبعة 14g | 68٪ |
| الكوليسترول | 37٪ |
| الصوديوم 432mg | 19٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 30G | 11٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 27g | |
| الكالسيوم 49mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الوصفة السهلة للدجاج والأرز هي بيلة لذيذة مصنوعة من الدجاج المطبوخ ، البقان ، والأرز. تضاف الطماطم والتوابل لإعطائها الكثير من النكهة والرطوبة. إنها وجبة من وعاء واحد لتحضيرها وطهيها في قدر أو قدر مقلي يجتمعان سريعًا لتناول العشاء اللذيذ والساخن في ليلة الأسبوع. إنها سيارة رائعة للدجاج المطبوخ المتبقي أو الديك الرومي.
جزء من هذا الطبق هو الدجاج والأرز المستوحى من الهند مع مسحوق الكاري أو بطاطا دجاج بالكاري إذا كنت تبحث عن ملف نكهة مختلف تمامًا ، فسوف يقدم طبق الدجاج والأرز المريح المصنوع من الصلصة الإيطالية.
مكونات
- 2 كوب دجاج مطهو منزوع العظم (مقطع إلى مكعبات)
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة
- ربع كوب من البصل (مفروم فرماً ناعماً)
- نصف كوب من البقان (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1 1/2 كوب من الأرز طويل الحبة الخام
- 3 أكواب مرق الدجاج (الغليان)
- 1 (14.5 أونصة) يمكن مكعبات الطماطم (غير المحصورة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة.
يُضاف الدجاج والبصل ويُطهى المزيج لمدّة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. نضيف البقان ونطهو لمدة دقيقتين مع التحريك حسب الضرورة. يُضاف الملح والفلفل والكزبرة ، ويُخلط المزيج جيدًا.
يُضاف الأرز ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة 5 دقائق حتى تغلف جميع حبات الأرز بالدهون (الزبدة).
أضف مرق الغليان وعلبة الطماطم غير المصفاة. يقلب جيدا ويغلي.
يُغطّى المزيج وتقلّص الحرارة إلى درجة منخفضة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا ويتم امتصاص السائل.
ترفع من النار واتركها لمدة 5 دقائق ، مغطاة.
كشف ، زغب مع شوكة ويقدم ساخنة مع سلطة إذا رغبت في ذلك.
وصفة التغيير
- إذا رغبت في ذلك ، بينما يستريح البيلاف لمدة 5 دقائق ، لتنوع قليل ، أضف نصف كوب إلى 1 كوب من البازلاء المجمدة ، امزج ، استرد وانتظر 5 دقائق. يجب أن تكون الحرارة المتبقية كافية لذوبان البازلاء لتناسق اللذيذ.
ما هو بيلاف؟
عندما يسمع الناس طبقًا يشار إليه باسم بيلاف ، فإنهم يفترضون تلقائيًا أنه قائم على الأرز. لكن بيلاف هو وسيلة لإعداد ، وليس اسم الطبق نفسه.
يمكن استخدام أي نوع من الحبوب الكاملة المجففة عادة لصنع بيلاف أساسي ، يُعرف أيضًا باسم بيلاو. يتم تحميص الحبوب في بعض أنواع الدهن الساخن لتحميصها وإبقاء الحبوب منفصلة. ثم يضاف السائل المغلي ، وعادة ما يكون مرق ، إلى الحبوب ، ويقلب ، ثم يطبخ مع الغطاء حتى يمتص السائل.
يمكن إضافة الخضار واللحوم لتحويل ما يمكن أن يكون طبقًا جانبيًا إلى وجبة كاملة.
وصفة العلامات:
- الدجاج الرئيسي
- بيلاف الدجاج والأرز
- دخول
- أمريكي
