تيم هاولي / اختيار المصور RF / Getty
- المجموع: 2 ساعة و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 2 ساعة
- العائد: 6 حصص
يخنة هذا الدجاج اللذيذ والمرضي المليء بالبازلاء واللفت والجزر والذرة والبطاطس وغيرها من الخضروات الشهية والتوابل. استمتع بها مع الزلابية.
مكونات
- 1 دجاجة (محمصة ؛ حوالي 4 إلى 5 جنيهات ؛ مقطعة)
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 1 1/2 كوب ماء
- نصف كوب شيري (أو مرق الدجاج)
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
- 8-10 بصل صغير (أبيض ، نصف)
- 1 كوب من البازلاء (طازجة أو مجمدة)
- 1 كوب جزر (شرائح)
- نصف كوب من اللفت (أو الروتاباجا ، مكعبات)
- 1 كوب بطاطا (مكعبات)
- نصف كوب ذرة (طازجة أو مجمدة)
- 1/3 كوب دقيق (مخلوط مع 1/2 كوب ماء بارد لتشكيل عجينة)
خطوات لجعله
سخني الزيت في فرن هولندي أو وعاء ثقيل. أضف قطع الدجاج البني من جميع الجهات. يُضاف الماء ، الكرز ، الملح ، والفلفل. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
يُضاف البصل والبازلاء والجزر واللفت والبطاطا والذرة ؛ يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 35 و 45 دقيقة.
ضجة في الدقيق ومزيج الماء. استمر في الطهي حتى يصبح سمك الحساء سميكًا ، حوالي 10 دقائق. خدمة أكثر من الأرز، إذا رغبت في ذلك.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- دخول
- أمريكي
- عشاء العائلة
