كونيمارا مطوي ويسكي الشعير الأيرلندية مراجعة واحدة

شركة كيلبجان للتقطير

الويسكي الأيرلندي غير مهزوم تقليديا ، ومع ذلك ، فإن كونيمارا بيتد مفردة الشعير الويسكي يجعل حجة قوية لمزيد من الويسكي الأيرلندي. كونيمارا هي ويسكي رائعة وتستحق الاعتراف كواحدة من أفضل الويسكي في العالم.

كيف يتم صنع كونيمارا

Peat هي موطن أيرلندي ، لكن الأمر استغرق تعاونًا بين مصنع تقطير Cooley و Distiller الاسكتلندي Gordon Mitchell (الذي أسس فيما بعد Arran Distillery في اسكتلندا) قبل تقديم أول ويسكي أيرلندي مدهون.

يتم قياس الويسكي المخفوق على مستوى دخانهم من خلال شيء يسمى "الفينولات لكل مليون" (أو جزء في المليون) ، وهو مؤشر على مقدار الدخان الذي تمت إضافته إلى الشعير المنفرد.

يبلغ متوسط مساحة Islay ، وهي منطقة اسكتلندية تشتهر بالويسكي الكبير ، حوالي 30 جزء في المليون ، بينما يأتي Connemara بمعدل يتراوح بين 13 و 14 جزءًا في المليون. ما يعنيه هذا هو أنه بينما يوجد عنصر من الدخان متأصل في هذه الويسكي ، يلعب الدخان دورًا مساندًا أكثر من كونه في المقدمة وفي المنتصف على الحنك. أيضا ، في 40 في المئة ABV ، هذا الويسكي لا يحزم لكمة الكحولية ، واختار براعة وليس القوة الغاشمة.

كونيمارا هو مزيج من الويسكي القديم: 4 سنوات و 6 سنوات و 8 سنوات. يخبرنا ممثلو الشركة أن الطفل البالغ من العمر 4 سنوات يعطي الويسكي مستوى من الحيوية ، بينما يضيف الطفل البالغ من العمر 8 سنوات عمقًا إلى الويسكي ويحتاج الطفل البالغ من العمر 6 سنوات إلى الزواج منها معًا.

الملاحظات تذوق

على الأنف ، لدى كونيمارا دخان أولي مع حلاوة أساسية. يمكن وصفه بدقة بأنه رائحته كما لو كان متجر حلوى قد احترق. الكريوسوت والسكر وتلميحات الشوكولاته كثيرة.

يقدم الحنك نكهات تذكّر بنيران الغابات ، مع استمرار نكهة الكريوزوت بالإضافة إلى نكهة طبية متوازنة مع الكراميل الطري والكعك اللزج.

النهاية مبسطة ، وطويلة الأمد وغامضة ، مع ملاحظات غنية من الشوكولاتة في نهاية المطاف.

افكار اخيرة

في مرحلة ما ، قبل إعادة هيكلة صناعة الويسكي الأيرلندية في أوائل عام 2010 ، قدمت كونيمارا أيضًا عرضًا منذ 12 عامًا بقوة البراميل ، بالإضافة إلى التشطيبات الخارجية لأيرلندية فقط والتعبيرات شديدة الضغط. والآن بعد أن يمتلك Kilbeggan معمل التقطير ، من الصعب معرفة ما إذا كان سيتم إحياء هذه القناني الخاصة.

ربما لا تزال الزجاجات متاحة في السوق ويمكن دائمًا التأكد من أن عشاق الويسكي سيكون عبارة عن زجاجة ويسكي ممتعة.