ماريان بليز
- المجموع: 105 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 75 دقيقة
- العائد: يخدم 10
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 480 | سعرات حراريه |
| 30G | سمين |
| 45G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 10 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 480 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 30G | 39٪ |
| الدهون المشبعة 13g | 65٪ |
| الكوليسترول | 17٪ |
| الصوديوم 458mg | 20٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 45 جرام | 16٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 13٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 174mg | 13٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يمكن أن يكون اسم كعكة عيد الميلاد مربكًا للناطقين باللغة الإنجليزية ، لكن كلمة Pascua تشير إلى عيد الفصح وعيد الميلاد باللغة الإسبانية. يُعتقد أن Pan de Pascua قد تطورت من نوعين آخرين من الخبز في العطلات ، وهما الألمانية المسروقة والبانيتون الإيطالي. إنها كعكة غنية بالتوابل ، بنكهة الروم (أو بيسكو) ومليئة بالفواكه المجففة والمكسرات. خدمة بان دي باسكوا مع مزيج قهوة كحولية متبلة تسمى كولا دي مونو (ذيل قرد) ، وهو تقليد آخر لقضاء عطلة تشيلي. على الرغم من أنها ليست تقليدية ، فإن هذه الكعكة ستكون لذيذة المغطاة بالمرزبانية.
مكونات
- 1 كوب زبدة ، خففت
- 1/3 كوب سكر بني فاتح
- نصف كوب سكر
- 4 بيضات ، في درجة حرارة الغرفة
- 3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة طعام قرفة
- نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- نكهة واحدة من البرتقال
- نكهة ليمون واحد
- 1 ملعقة طعام قهوة قوية
- نصف كوب براندي أو بيسكو أو رم
- تبخرت 1/2 كوب حليب
- ملعقتان كبيرتان من نكهة اليانسون
- 1 ملعقة طعام من الخل
- 1 كوب من المكسرات ، مفرومة فرماً ناعماً
- نصف كوب من الكرز المجفف المفروم فرماً ناعماً
- 1/2 كوب زبيب ذهبي ، مفروم من العائلة
- نصف كوب زبيب ، مفروم فرماً ناعماً
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 درجة.
زبدة كريمية بالسكريات حتى تصبح ناعمة ودسمة.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى حتى تمتزج جيداً.
ينخل المكونات الجافة معا. قم بتحريك الفاكهة إلى المكونات الجافة.
اخفقي القهوة ، البراندي أو الروم ، الحليب المبخر ، بنكهة اليانسون ، الفانيليا والخل.
بديل إضافة المكونات الرطبة والجافة إلى خليط الزبدة / البيض ، ويمزج جيدا.
أضعاف في المكسرات والفواكه المجففة.
خط أسفل مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة مع دائرة من ورقة الشمع.
نشر الخليط بالتساوي في المقلاة.
اخبز الكعكة لمدة 45 دقيقة. دون إزالة الكعكة من الفرن ، رشي بعناية بعض السكر المسحوق المنخل فوق الجزء العلوي من الكعكة ، ثم اخبز الكعكة لمدة 15 دقيقة أخرى.
تحقق من الكعك: يجب أن يخرج سيخ خشبي يتم إدخاله في منتصف الكعكة نظيفًا. إذا لم تنته الكعكة بعد ، فأعدها إلى الفرن وتحقق منها مرة أخرى كل 5 أو 10 دقائق حتى تنتهي.
دع الكعكة تبرد لمدة 15 دقيقة في المقلاة على الرف.
في حين أن الكعكة تبرد ، اصنع الثلج. ينخل 1 كوب سكر حلواني في وعاء. يُضاف الزبدة المذابة ، قليل من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. ضجة في 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب أو أكثر للوصول إلى الاتساق المطلوب.
أخرج الكعكة من المقلاة ، ثم قم برشها على السطح. يحتفظ الكيك لمدة تصل إلى أسبوعين في الثلاجة ، ملفوفة بالبلاستيك.
وصفة العلامات:
- الكعك
- الحلوى
- لاتينية
- عيد الميلاد
