مولي واتسون
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 72 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 13G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 72 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 1٪ |
| الدهون المشبعة | 1٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 1128mg | 49٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 13g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 63 ملغ | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
أصبح البنجر الحلو الترابي حساءًا باردًا منعشًا في هذه الوصفة السهلة والمرنة. يمكنك تقديمها ناعمة المهروس أو تركها مع قطع من البنجر المبشور في المرق الأحمر الحلو. في كلتا الحالتين ، إنه ممتلئ بالفيتامينات وينعش تمامًا.
إنه بداية جديدة مبهجة لعشاء أكبر ، أو وجبة خفيفة ومنعشة تمامًا عندما يكون الطقس حارًا. بطبيعة الحال ، هناك دمية اختيارية من القشدة الحامضة أو الزبادي ، لكن هذا القدر من القشدة والرقبة يعتبر رقائق مثالية لحلاوة البنجر. يُقدّم الطبق مع الخبز القاسي لإيقاف أي قدر من الحساء المتشبث بأسفل الوعاء عندما تنتهي من وضعه في ملعقة.
مكونات
- 1 بصلة متوسطة
- 1 ملعقة صغيرة ملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- 6 أكواب مرق الدجاج الخالي من الدهون أو مرق الخضار ، مقسمة
- اختياري: 1 فص ثوم
- 4 بنجر متوسط (مقشر)
- فلفل أسود حسب الرغبة
- مقبلات: زبادي ، كريما حامضة ، أو كريمة فراش ، و / أو أعشاب
خطوات لجعله
قشر البصل وختمه جيدًا.
في وعاء كبير على نار متوسطة ، يُطهى البصل والملح مع ربع كوب من المرق حتى يصبح البصل ناعمًا ، حوالي 3 دقائق. بينما يطبخون ويقشرون ويقلي الثوم ، في حالة استخدامه ؛ يُضاف إلى البصل ويُطهى المزيج مع التحريك حتى الروائح حوالي 30 ثانية.
أضف المرق المتبقي وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة. صر البنجر على حفرة كبيرة مبشرة مباشرة على وعاء حتى تقع مباشرة في المرق.
بمجرد أن يتم تبخير جميع البنجر في المرق ، قم بغلي كل شيء. قلل الحرارة للحفاظ على نار هادئة واطهيها حتى تصبح البنجر طرية للغاية ، حوالي 15 دقيقة.
إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. ضع في الثلاجة حتى يبرد.
مغرفة في الأطباق الحساء الفردية. مقبلات مع اللبن الزبادي ، والقشدة الحامضة ، أو كريمة و / أو الأعشاب ، إذا أردت.
نصائح وصفة
نظرًا لأن هذا الحساء يتم تقديمه على البارد ، فإن أي دهون في المرق ستتغلغل ، ومن المحتمل أن تطفو على سطح الحساء. قد لا يمانع بعض الأشخاص ، لكن آخرين قد يجدونها غير شهية. قم بإزالة طبقة الدهون قبل هريس (إذا كنت تفعل ذلك) أو تقشعر لها الأبدان.
يمكن أن يكون إعداد البنجر النيئ مهمة غير مستحبة ، لذا ستحتاج إلى تغطية سطح عملك بقطعة من البلاستيك أو الورق المشمع أو منشفة الطبق القديمة قبل التقشير والقطع. التعامل مع البنجر بأيدٍ مكشوفة سيؤدي إلى تلطيخ الجلد. عادةً ما يختفي قليلًا من الغسالات ، لكن عليك ارتداء القفازات إذا كنت لا تريد اللون الوردي تحت أظافرك في الأيام القليلة المقبلة. يمكنك أيضًا تجربة عصر عصير الليمون الطازج فوق بشرتك للمساعدة في إزالة الصبغة الأرجواني.
وصفة العلامات:
- حساء
- جانب الطبق
- أمريكي
- ربيع
