شجرة التنوب
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 0 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: وعاء واحد (حصة واحدة)
كثيرا ما تضيف الكثير من الأطباق الصينية المقلية من الوجبات الصينية الكثير من "الصلصة البنية الصينية" في أطباقها. عادة ما تحتوي هذه الصلصة البنية على مرق اللحم / مرق اللحم البقري لإعطاء الطبق نكهة إضافية ، لكن يمكنك أيضًا استخدام مرق / مرق الدجاج إذا أردت ذلك.
يجب أن نؤكد على أن "الصلصة البنية" شيء من الوجبات السريعة الصينية الغربية. في بعض الثقافات ، لا تستخدم الصلصة البنية على الإطلاق. الغرض كله من الصلصة البنية هو تسمك الصلصة وإضافة نكهة صغيرة. في المطبخ الشرقي الحقيقي ، لا تحتاج إلى إضافة نكهة إضافية باستخدام هذا النوع من الصلصة.
لقد قدمنا وصفة للإصدار العادي من الصلصة البنية الصينية (إصدار اللحم البقري) بالإضافة إلى إصدار الدجاج البديل.
ستجد في كثير من الأحيان هذا سهل لصنع صلصة بنية مصاحبة للأطباق الصينية الشعبية مثل اللحم البقري مع البروكلي ، تشاو ماينز ، إلخ.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 3/4 كوب من مرق اللحم البقري
- 1 1/4 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (أو نشا البطاطس)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
صب جميع المكونات في قدر.
تخلط بالتساوي وتأكد من عدم وجود كتل من دقيق الذرة.
يُغلى المزيج أولاً ثم حافظ على التحريك أثناء الطهي ويُطهى على نار خفيفة حتى تصل الصلصة إلى السماكة التي تريدها.
وصفة التغيير
- إصدار مرق الدجاج: ستحتاج إلى 1 كوب من مرق الدجاج (أو مرق الدجاج) ، 1 1/2 ملعقة طعام من صلصة المحار ، 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة ، 1/2 ملعقة صغيرة من السكر البني ، و 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (أو نشا البطاطس). صب جميع المكونات في قدر. تخلط بالتساوي وتأكد من عدم وجود كتل من دقيق الذرة. يُغلى المزيج أولاً ثم حافظ على التحريك أثناء الطهي ويترك على نار خفيفة حتى تصل الصلصة إلى السماكة التي تريدها.
وصفة العلامات:
- دجاج
- صلصة براون الصينية
- صينى
- العودة إلى المدرسة
