رقاقة تشيز كيك بالشوكولاتة مع وصفة تتصدر الشوكولاته

ديانا راتراي

المجموع: 55 دقيقة
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 45 دقيقة
المحصول: كعكة واحدة (10 إلى 12 حصص)

12 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
322	سعرات حراريه
25G	سمين
20G	الكربوهيدرات
5G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: كعكة واحدة (10 إلى 12 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	322
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 25G	32٪
الدهون المشبعة 14g	68٪
الكوليسترول 70mg	23٪
الصوديوم 179mg	8٪
مجموع الكربوهيدرات 20G	7٪
الألياف الغذائية 2G	7٪
البروتين 5g
الكالسيوم 60mg	5٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

هذه فطيرة تشيز كيك لذيذة مع قشرة بسكويت بسكويت الويفر بالشوكولاتة وقشرة شوكولاتة. تستدعي الوصفة مقلاة سبرينغفورم ، ولكن طبق فطيرة عميق سوف يعمل كذلك.

يخبز تشيز كيك في قشرة بسكويت كوكب الشوكولاتة ورقائق شوكولاتة إضافية وكريم يشكلان غاناش لذيذ.

مكونات

1 1/4 كوب شوكولاتة بسكويت الويفر
ربع كوب من الزبدة أو السمن المذاب
24 أوقية جبن كريمة (مخففة)
3/4 كوب حبيبات سكر
2 بيض
2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
1 1/3 أكواب من رقائق الشوكولاتة نصف المصنوعة مصغرة (مقسمة)
نصف كوب من كريمة الخفق

خطوات لجعله

تسخين الفرن إلى 350 F / 180 C / Gas Mark 4.

الجمع بين فتات الكعكة الشوكولاته والزبدة. تحريك المزيج جيدا. اضغط بقوة على خليط الفتات بالتساوي على الجزء السفلي من عموم سبرينغفورم 9 بوصة. اخبز القشرة لمدة 5 دقائق.

في وعاء الخلط مع الخلاط الكهربائي ، يُخفق الجبن الكريمي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ؛ إضافة السكر تدريجيا ، الضرب جيدا. أضف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، بعد الضرب بعد كل إضافة.

حرك الفانيليا و 2/3 كوب من رقائق الشوكولاتة في الخليط.

يُسكب مزيج جبنة الكريما في القشرة. تُخبز كعكة الجبن لمدة 40 دقيقة ؛ أطفئ الفرن واترك باب الفرن مواربا. اترك فطيرة الجبن في الفرن لمدة 30 دقيقة.

انزع فطيرة الجبن من الفرن واتركها تبرد على رف السلك.

غطي كعكة الجبن وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو حتى تبرد تمامًا.

تذوب رقائق الشوكولاته المتبقية من ثلثي كوب في أعلى المرجل المزدوج. ضجة تدريجيا في كريم الجلد. يقلب على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة وسميكة. ترفع عن النار وتنتشر أو تسقط على فطيرة الجبن. البرد جيدا قبل التقديم.

وصفة العلامات: