الكلاسيكية كوكتيل كومبود وصفة

صور روب لوسون / غيتي

المجموع: 3 دقائق
الإعدادية: 3 دقائق
طبخ: 0 دقيقة
العائد: كوكتيل واحد (حصة واحدة)

التقييم أضف تعليق

كومودور هو كوكتيل كلاسيكي غني ، بطعم الفواكه ولذيذ. تستدعي هذه الوصفة من كتاب The Old Waldorf-Astoria Bar Book (1935) بشكل خاص باكاردي روم ، كما فعلت العديد من الوصفات من أوائل القرن العشرين. إنه مشروب جميل للمشروب ، والذي يمكنك التفكير فيه كإصدار أكثر تعقيدًا من كوكتيل Bacardi.

هذا كوكتيل ممتع للغاية لأنه يصب الخلاطات على الطريق. لهذا السبب يمكن أن تفلت من استخدام ثلاثة محليات: السكر ، الغرينادين ، وشراب التوت. بالنسبة إلى الأخير ، تابع واستخدام شامبورد أو مشروب توت العليق آخر. هذه أسهل في العثور عليها من الشراب وقد يكون لديك بالفعل زجاجة في البار.

بينما يمكنك تخطيها ، إلا أن بياض البيض يضيف إلى الذوق الفاتن للسلعة. لن يسهم أي نكهة البيض لأن ذلك يأتي من صفار البيض. بدلاً من ذلك ، يمنح الكوكتيل نكهة غنية ورغوة جذابة في الأعلى.

مكونات

2 أوقية رم (باكاردي)
1 بيضة بيضاء
نصف ملعقة صغيرة من السكر (حبيبات بيضاء)
1 داش عصير الليمون
1 اندفاعة غرينادين
1 شراب التوت داش (أو المسكرات)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

في شاكر كوكتيل مليء بالثلج ، أضف الروم ، بياض البيض ، والسكر ، ثم اندفع كل من عصير الليمون والغرينادين وشراب التوت أو المسكرات.

رج العبوة جيدًا لضمان خلط البيض جيدًا.

توتر في كوب كوكتيل مبردة.

خدمة والتمتع بها!

نصائح

كما هو الحال مع أي كوكتيل يحتوي على بيضة ، تحتاج حقًا إلى التخلص منها لفترة أطول وأصعب من المعتاد. هز الشراب لمدة 30 ثانية على الأقل ، أو حتى يهز الشاير باردًا للغاية ، لذا من المهم أيضًا التأكد من أنك تستخدم البيض الطازج فقط. هناك اختبار سريع للمياه يمكنك إجراؤه قبل تكسير البيضة: املأ كوبًا بالماء واسقط البيضة. إذا غرقت في القاع ، تكون البويضة جديدة. تلك التي تطفو على طول الطريق إلى الأعلى قديمة جدًا (حتى بالنسبة للطهي) ويجب إلقاؤها. إذا كنت تريد استخدام شراب بسيط بدلاً من السكر المحبب ، فاحفظه جيدًا. أي ما يعادل نصف ملعقة صغيرة من السكر هو 1/8 أونصة من شراب بسيط ، لذلك لن تفعل سوى رش صغير.

ما مدى قوة كوكتيل العميد؟

بقدر ما يذهب قوتها ، والسلع الأساسية يتماشى مع الكوكتيلات الأخرى على غرار مارتيني الفواكه. عند صنعه مع Bacardi Superior (الروم الأبيض القياسي للعلامة التجارية) ، فإنه يهز حتى 22 بالمائة من ABV (44 دليل) أو نحو ذلك. هذا قوي جدًا ، لذا لا تدع الطعم الحلو يخدعك أكثر مما تنوي أن تشربه.

وصفة التغيير

السلع لا. 2 يختلف اختلافًا كبيرًا عن السلعة. مع اثنين فقط من المكونات المشتركة ، الغرينادين وعصير الليمون ، من المدهش أن اثنين من اسم مشترك. هذا دليل على أنه حتى في أوائل القرن العشرين ، كان السقاة يصنعون مشروبات وأسماء مكررة - وهو أمر أكثر شيوعًا اليوم. هذه السلعة هي مزيج متساوٍ من البوربون والليمون وكريم الكاكاو. هذا يبدو "ممتعًا" ولكنه يستحق المحاولة لأنه رائع للغاية.