فيما يتعلق BBQ ، وشركة
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 4 حصص
حنين همبرغر ولكن الشعور بالذنب حول الدهون والسعرات الحرارية؟ هذه البرغر الدجاج المشوي هي بديل صحي في حين لا يزال لذيذ. يخلط الدجاج المطحون مع الجزر والبصل الأخضر والثوم والأعشاب لصنع فطائر لذيذة من المؤكد أن ترضي حتى محبي برجر اللحم البقري المطحون.
شيء واحد أن نتذكر ، مع ذلك ، أن فطائر الدجاج الخام سوف تكون لينة جدا. تأكد من الدوران مرة واحدة فقط أثناء عملية الطهي لمنع الفطائر من الانهيار والانهيار. إذا وجدت أنك تواجه صعوبة في التعامل مع البرغر على الشواية ، يمكنك وضع الفطائر على قطعة من رقائق الألمنيوم ثم وضعها على قضبان. لن تحصل على أي علامات استجواب ، ولكن على الأقل لن ينتهي بك الأمر البرغر في قاعدة الشواية.
مكونات
- 1 رطل من الدجاج الأرضي (يفضل الثدي)
- 1 جزرة صغيرة (مبشورة)
- 2 بصل أخضر (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- 2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 4 خبز همبرغر (محمص)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الشواية إلى حرارة متوسطة وزيت بخفة صر الطبخ.
يُمزج الدجاج المطحون والجزر والبصل الأخضر والثوم والأعشاب والملح والفلفل معًا في وعاء خلط كبير. لا تغلب.
يُمزج المزيج في 4 إلى 6 فطائر ويوضع على ورق الشمع. سوف يكون الخليط لينة.
ضعي الفطائر على موقد مشوي واتركيها للطهي لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة ، وانتقل مرة واحدة. يتم طهي الفطائر بمجرد وصولها إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 فهرنهايت.
ترفع من النار وتوضع على الكعك المحمص. خدمة مع التوابل المفضلة لديك.
استمتع!
نصائح
- إذا كنت تجد أن المزيج ناعم جدًا ، فأضف بعض فتات الخبز واتحد حتى يوزع. إذا واجهت صعوبة في تماسك الخليط معًا لتشكيل الفطائر ، اشتمل على بيضة مخفوقة ؛ هذا ينبغي أن يساعد الخليط ربط. الأعشاب الطازجة في مكان المجففة ستمنح الفطائر القليل من السطوع وتجعل هذه الوصفة مثالية عندما تكون الحديقة في حالة ازدهار. جرب هذه البرغر المغطاة بالطماطم الطازجة والأفوكادو ، أو حتى الباذنجان المشوي أو شرائح الكوسة.
الاختلافات وصفة
- إذا كنت تفضل لحم الديك الرومي أو هذا هو كل ما لديك في الثلاجة ، فيمكنك استبداله بسهولة بالدجاج في هذه الوصفة. لا تتردد في تبديل الكعك الهامبرغر المنتظم لفات متعددة الحبوب أو حتى البريوش. يمكن أن يحضر مايونيز الليمون هذا شطيرة لذيذة بالفعل إلى مستوى جديد كليا.
وصفة العلامات:
- جزرة
- دخول
- أمريكي
- الطهي بالخارج
